Купете интелигентна храна за две седмици карантина! Домашен шафран
Не мисля, че ще се случи скоро в близко бъдеще да се затворят хранителни магазини. Да не говорим, че „всички умираме“. Разбирам обаче максимално, че по време на епидемичен период някой, който има малко чувство за отговорност, не иска да бяга до магазина всяка минута.
Краят на зимата е, началото на пролетта. Нуждите на човека от витамини така или иначе са под дъното на жабата, имунната ни система също не е на върха, сега годишният „нормален“ грип е на изчерпване и плавно е в палубата, за да се хване коронавирусът, така че ако в даден момент е важно за да засилим устойчивостта си, наред с други неща, като се храним възможно най-здравословно.
Не искаме да оцелеем през следващите няколко седмици с пица mirelit и шоколадови бисквити, само защото е най-лесно! Целта не е да качваме килограми и особено да не пълним телата си с празни калории вместо с полезни хранителни вещества.
Ако изпадате в паника в пазаруването, помислете, все пак какво ще започнете с 30 кг брашно? И когато неизползваните 28 кг засядат през лятото, с това? Какво ще се случи с 40 кг суха паста, която почива в гаража? Остатъкът в 5-литровите консервирани домати с 4,5 литра неща? И половин палет със захар, когато основно винаги отслабвате и дори не го ядете? Наистина искате да държите детето на рибни пръчки и ориз в продължение на седмици?
В тази статия ще ви опиша как можете да се подготвите за две седмици евентуална карантина, като „имате храна у дома“, но в крайна сметка няма да се налага да изхвърляте повече торби с развалена храна в кошчето и дори хапнете разнообразно. Всичко, което трябва да направите, е да добавите малко дизайн.
- Направете поръчка!
Проверете камерата, хладилника и особено фризера! Изхвърлете всяка храна с изтекъл срок, повярвайте ми, замразеният прах „ще бъде добре и за нещо друго“ през лятото на 2018 г. и белите сухи пилешки гърди, които марширувахте миналия март, вече няма да се ядат и не бива! Отървете се от всичко, което стои в хладилника-фризер от много месеци! Освободете място, организирайте, поставете в кутия и етикетирайте всичко с дата и име на храна.
- Планирайте интелигентно!
Това е най-важната част от вашите две седмици! Помислете колко от вас са в едно домакинство, колко ястия трябва да приготвите за две седмици, кой какво харесва. Запишете ред от менюто за следващите няколко дни, така че да не ядете една и съща храна повече от два пъти за две седмици.
Уверете се, че включвате зеленчуци, адекватни количества протеини (месо, бобови или млечни продукти), фибри, а не само въглехидрати със захар във вашата храна всеки ден. Повечето от месото, рибата, зеленчуците и плодовете могат да бъдат замразени, така че фризерът ще бъде вашият най-добър приятел за втората седмица!
Ако планирате да не отидете в магазина в продължение на 2 седмици, това не означава, че трябва да живеете със суха паста през първия ден. За първата седмица от съставеното от вас меню все още можете да планирате с пресни, нетрайни стоки, тъй като в хладилника има много пресни неща за 2-7 дни.
- Бройте и претеглете!
Пазаруването много дни предварително струва много. Ако обаче не купувате прекомерни количества от всичко, ще ви останат повече пари за закупуване на по-качествени суровини. Докато магазините са отворени (и те са отворени!) И можете да получите всичко, повярвайте ми, правите всичко възможно за семейството си, като им купувате богати на хранителни вещества ястия и се притискате само за няколко седмици, а не няколко години! Рационализирайте разходите, но ако можете, това не би трябвало да е от полза за качеството на суровините.
Допълнително бързо развалящи се стоки
Ако купувате прясна риба или кайма, използвайте го този ден или най-късно на следващия ден. Не съхранявайте пилето в хладилник повече от 2 дни, можете да държите прасето или говедата 3-4 дни, ако се съхраняват правилно. Винаги поставяйте изключително нетрайната храна на долния рафт на хладилника, отзад, защото там е най-студено и се уверете, че те могат да се проветряват в опаковката си. Ако имате нужда от месото няколко дни по-късно, замразете ги.
Плодове
Ябълките и цитрусовите плодове стоят седмици, но крушите, бананите и гроздето могат да издържат 4-5 дни без охлаждане, ако не сте презрели. Можете обаче да сложите много замразени плодове във всичко! Сутрешното мюсли, кисело мляко или торта е дори по-добро от прясната версия! Зеленчуците и плодовете се замразяват през сезона, така че гарантирано няма да бъдат оранжерийни и съдържат много повече витамини в тях, отколкото във фолиран грунд, който бихте купили пресни, така че не можете да купувате повече от витамини и хранителни вещества през март .
Зеленчуци
Пресната салата издържа само няколко дни в хладилника, но доматите и чушките са добри за добра седмица, ако ги поставите в добре затворена, голяма пластмасова кутия в хладилника. Зареждайте с богати на витамини и непретенциозни грудкови и кореноплодни зеленчуци, това ще бъде от съществено значение за следващите няколко дни, но можете да направите и салата, гарнитура или вегетарианско основно ястие от цвекло, кораби, броколи, зеле и цвекло, които стоят седмици в хладно място.!
Ферментирали млечни продукти
Киселото мляко, гръцкото кисело мляко, заквасената сметана и кефирът се открояват със седмици, да не говорим колко физиологично добре действат на тялото! Между другото, те са вкусни и хвърлят много храна, сладка и солена. Можете да го сложите в супа, може да е в основата на дресинга за салати, можете да овкусите сосове и сокове с него, можете да го смесите в маринати. Поставете кисело мляко или кефир сутрин мюсли вместо мляко, но ако искате наси, смесете няколко зърна замразени малини в киселото мляко, след това изсипете лъжица мед около врата си и сте готови да направите много по-вкусни плодове кисело мляко от магазина! Затова не пълнете хладилника с захаросани версии!