Кулинарни специалитети в световен мащаб - туристически блог Opodo

Йохана

В скорошно проучване на Opodo открихме, че германците предпочитат да се хранят регионално, когато са на почивка. 83 процента от анкетираните заявяват, че обикновено опитват местна кухня в ресторантите. Около една трета избягва съзнателно веригите ресторанти, за да популяризира местната гастрономия. Още повече причината да се представите с някои местни ястия.

Ястията в други страни са толкова разнообразни и уникални, колкото самите хора, традиции и култури.Всяка страна привлича с национални ястия и типични деликатеси, които непременно трябва да опитате по време на пътуването си. По време на нашето кулинарно нападение ви представяме днес 6-степенно меню с деликатеси от цял свят. Вземете част от почивката в домашната си кухня!

1-во ястие: Студено предястие от България - студена супа "Таратор"

Първият ни курс ни отвежда на Балканите. Тараторът е специалитет на българската кухня. Тук все още се сервира селска традиция. Има много семейства, които произвеждат собствена храна. Страхотни ястия могат да бъдат измислени от овцевъдството и отглеждането на зеленчуци. Tarator е освежаваща супа от краставици, която се прави на базата на кисело мляко и краставица с орехи и масло и обикновено се сервира като лятно предястие. Ако нямате търпение да опитате българската супа, рецептата ще намерите тук.

2-ро ястие: топло предястие от Тайван - омлет от стриди “ô-á-chian” 蚵仔煎

Омлетът, приготвен от яйца, стриди и подправки, е практически националното ястие на Тайван. Той е широко разпространен и често може да бъде закупен под формата на бързо хранене на някой от нощните пазари. Пресни стриди, картофи, яйца и зелени зеленчуци се запържват в голям тиган. Омлетът е мек и малко лепкав, но има фин, сладък вкус и не трябва да липсва при пътуване до Тайван!

3-то ястие: Топъл междинен курс от Португалия - риба в сметанов сос "Bacalhau com natas"

Основното ястие ни връща в Европа. Точно както хлябът или картофите са част от нашата храна, в Португалия е невъзможно да си представим кухнята без риба и морски дарове. Независимо дали са на скара или със сметана, рибата (известна също като треска или треска) е популярна. „Bacalhau com natas“ е гювеч, който благодарение на треската и кремообразния препарат е особено вкусен не само за португалците. Тук има различни предложения за рецепти за това ястие.

4-то ястие: основно ястие от Австралия - кенгуру пържола "Roo"

Може да звучи отвратително за любителите на животни, но факт е, че по-голямата част от филетата кенгуру се изнасят за Европа и отдавна са намерили път в нашите европейски кухни. Месото идва изключително от Австралия и е много крехко и с ниско съдържание на мазнини. За местните австралийци кенгуруто беше основният източник на месо. Днес това е специалитет и се използва навсякъде, където се търси говеждо месо.

Алтернативен 4-ти курс: испанска паеля

Всеки, който вече е бил в Испания, едва ли ще го е пропуснал. Традиционната паеля! Ястието с ориз е националното ястие в областта Валенсия и източния бряг на Испания. В зависимост от региона ще намерите различна подготовка на този деликатес.

5-то ястие: Десерт от Тунис - фурми, увити в сладък „Makroud”/المقروض

Този десерт е популярен не само в Тунис, но и в други страни на северноафриканското крайбрежие на Средиземно море. Тесто, напълнено с фурми, се потапя в мед и следователно е само нещо за всички, които го харесват много сладко и не изпитват съвест с такава калорична бомба.

6-то блюдо - гръцко кисело мляко от шам-фъстък

Все още не е достатъчно? Не се притеснявайте - имаме нещо друго. Гръцкото шам-фъстъчено кисело мляко е друга абсолютна класика на местната кухня. Разбира се, за това се използва гръцко кисело мляко - и със сигурност не постно ниво 😉 Заедно с пържените шам-фъстъци се развива особено свеж, пълноценен вкус. Между другото, не е слух, че хората обичат да имат малко повече в чинията си, когато са на почивка: 62 процента от участниците в нашето проучване заявяват, че консумират между един и половина и три пъти повече калории на почивка, отколкото в ежедневието у дома. Така че, поглезете се с допълнителен камшик кисело мляко 🙂

Без значение в коя държава ще ви отведе пътуването ... опитайте деликатесите и се насладете на културата отвътре навън. Желаем добър апетит!