Кулинарни изкушения и как се борим с Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

Коя е Кристи Маргарит?
Първо прочетете тук!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Biz
Какво ядем?
градски
Диета
Предизвикателство GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT видео
Добра храна
Моят дневник
Моето мнение за ...
презентации
Приятели
препоръки
- AGH
Здраве
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
добавки
Съвети и трикове
Кулинарен туризъм
Където ядем?

Особено през лятото и по празниците има много кулинарни изкушения

Често ме питат: "кое е по-добре да изберете от бензиностанция: пържени фъстъци или сладкиши"?

Повечето хора се хранят за удоволствие и за да задоволят глада си. Тези, които знаят ефекта от храната или техния хранителен прием, са много малко (но имат впечатлението, че останалите трябва да бъдат обсебени от здравословното хранене). Реалността е, че не можете да принудите никого да се храни здравословно или да направите определен избор.

Всеки е свободен да избира каквото пожелае

Всеки яде каквото иска, но има и рискове, особено когато пътувате.
Храносмилателните разстройства (запек, подуване на корема или дори диария и токсични инфекции) са често срещани по време на празниците. Основна причина са нездравословните храни, които използваме за удоволствие или спешност (закуски или ястия, когато „вече не можете да огладнеете“ или енергията ви е свършила).

Какво намираме в движение?

Това, което виждам, хората обикновено ядат като закуски или „малки удоволствия“, особено в движение: сладкиши и брашно, гевреци, бисквити, вафли, чипс, сладкиши, торти, шоколад, „безалкохолни напитки“, фъстъци, ядки и семена (често пържени и осолени), сандвичи, филийки пица и др.
Забелязваме, че в супермаркетите и бензиностанциите най-голямото пространство е отредено на тези „храни“. Защото продават. Той също така съществува в голямо разнообразие от асортименти. Рядко виждаме хора с плодове или сандвичи и "пакет", направен у дома. От няколко години откриваме хладилници с кисело мляко, което е много хубаво нещо.

Защо кисело мляко?

Предложих кисело мляко като най-добрия летен вариант на закуска: питателна (тя също така носи протеини, калций, различни други минерали и витамини), вкусна (тези с плодове са вкусни и съдържанието на захар е минимална), овлажняваща (заместваща дори изгубените минерали чрез изпотяване), здрави (млечните ферменти помагат за регулиране на чревния транзит и ни предпазват от храносмилателни инфекции).

Киселото мляко може да се яде/пие като такова или може да намали щетите, причинени от нездравословни храни. Тоест да се балансира още една закуска от бяло брашно (в различни форми на представяне).

Освен това има предимството, че може да се яде по всяко време и да се комбинира с почти всичко, особено когато нямате възможност да спазвате идеалната си диета.

Защо плодовото кисело мляко се приема като здравословна закуска?

Сравняваме го с другите храни/закуски, които обикновено намираме в количките за пазаруване. Количеството захар в плодовото кисело мляко е по-малко от количеството въглехидрати от други закуски (сладкиши, сладкиши, чипс, бисквити и др.) И по-малко от половината от безалкохолните напитки.

Разбира се, всеки би могъл (теоретично и от клавиатурата) да направи кисело мляко у дома. И евентуално да сложите горски плодове в него (любопитен съм какъв ще е вкусът му накрая). Просто аз (и много други като мен) нямам този път. Или просто не съм склонен да го ям, опитвайки се да произведа храна, която мога да купя с добро или много добро качество, направо от магазина, където и да се намирам.

Дейността на Danone е чисто кисело мляко. Вижте също посещението на фабриката, посещението на млечната ферма от Zimnicea. Аз бях там. Така че мога да говоря за това какво е и какво не е в киселото мляко. За разлика от други, които са чували за братовчед на леля на братовчед или са чели в сайтове с фалшиви новини.

Киселото мляко не е пастьоризирано и не съдържа консерванти. Не съдържа сухо мляко. Да прочетем внимателно етикетите и да спрем да следваме историите.

И при 200kcal на порция, с 10g протеин, 3g мазнини, 33g въглерод и 1g фибри, мисля, че „побеждава“ почти всички закуски, които можем да ядем на пътя. Така че, освен различни кулинарни изкушения, включете и кисело мляко в списъка. Дори и с плодове.