Къща на кифлички; смляно говеждо, зеленчуци и сирене; или за гарнитура според вашия вкус - Здравословно и вкусно
Домашен кок „говеждо месо, зеленчуци и сирене“ или за гарнитура според вашия вкус
В миналото редовно правех домашно приготвени кокчета, после спрях, без да знам защо, защото от време на време не боли, минаха повече от две години, откакто не бях правил, нито ядох, внезапно, със сина ми, ние много ги оценихме.
Взех рецептата за хляб от стария си блог, който малко модифицирах, за да стане малко по-здравословен от оригинала.
За плънката правите каквото искате, просто трябва да нарежете избраните храни на малки парченца, можете да направите "пилешко къри", "пилешко червен пипер", "зеленчуци с къри и сьомга" и аз мимоходом, то е наистина според вашите вкусове и вашите нужди.
Ето няколко съвета за успешен хляб или бриош:
1. Никога не поставяйте прясна или суха мая в пряк контакт със сол.
2. Течността особено не трябва да е гореща, в противен случай ще убие действието на дрождите.
3. Месенето е важно, за да имате хубава трохичка.
4. Избягвайте течения по време на растеж.
5. Спазвайте времената на растеж и в зависимост от околната температура растежът може да бъде по-дълъг от очакваното.
Съвет за успешен растеж:
Лично аз отглеждам тестото си в моята мултиварка в режим на кисело мляко за 1 час и то работи всеки път.
В противен случай сварете тенджера с вода, след това изключете огъня, сложете хрътката си заснета или покрита с кърпа за чай с тестото в нея за 1 час.
Или сварете чаша или купа с вода в микровълновата, след това извадете водата и веднага поставете тестото си в микровълновата фурна и веднага затворете вратата.
За кок без пълнеж:
202 калории, 37,4 g въглехидрати, 1,7 g мазнини, 7,9 g протеин
За кок с говеждо и зеленчукова гарнитура + прясна решетка:
368 калории, 53,2 g въглехидрати, 3,3 g мазнини, 18,3 g мазнини протеин
