Крушови свойства; използване
Чорап: Можете да съхранявате зрели круши в отделението за зеленчуци в хладилника за кратко. Крушите отделят естествения узряващ газ етилен. Това прави чувствителните плодове и зеленчуци като портокали, краставици, броколи и боб по-бързо стареещи. Най-добре крушите да се съхраняват отделно от тях. Можете също така да използвате чудесно етилена: Ако имате незрели круши, можете да ги покриете с пластмаса и да ги оставите да узреят при стайна температура.
Произход и външен вид
Крушата е на векове и след това е разпространена от римляните. В миналото хората са отглеждали различни сортове, поради което сега само в Германия има над 700 сорта. Крушите имат леко луковична, удължена форма. Жълто-зеленикавата кожа може да бъде твърда или мека в зависимост от степента на зрялост.
използване
Независимо дали имат мека или твърда кожа: крушите могат да се консумират направо като пресни плодове или да се обработват като компот. Те са полезни и за приготвяне на плодово вино, сок, пюре, нектар или ликьор.
Покупка, сезон и качество
Продаваме местни круши в супермаркета между юли и януари. Някои сортове имат особено чувствителна кожа. Защитете плодовете по подходящ начин, когато ги транспортирате вкъщи. Крушите с добро качество трябва да изглеждат свежи и без натъртвания. Освен това при натискане с пръст не трябва да се появяват вдлъбнатини, в противен случай те вече са презрели и брашнести.
Съхранение
Можете да съхранявате зрели круши в отделението за зеленчуци на хладилника за кратко. Крушите отделят естествения узряващ газ етилен. Това прави чувствителните плодове и зеленчуци като портокали, краставици, броколи и боб по-бързо стареещи. Най-добре крушите да се съхраняват отделно от тях. Можете също така да използвате чудесно етилена: Ако имате незрели круши, можете да ги покриете с пластмаса и да ги оставите да узреят при стайна температура.