Круши, съхранение на витамини и минерални соли

Известни като един от първите култивирани плодове, крушите постепенно се появяват в много страни по света.
Освен златната си кора крушите съдържат цял депозит витамини и минерални соли, полезни за тялото и имунната система, информира csid.ro

Консумацията на круши предлага както удоволствието да се насладите на вкусни и ароматни плодове, така и възможността за усвояване на здравословните им компоненти.

Крушите са отгледани за първи път през 5000 г. пр. Н. Е. От Фън Ли, известен китайски майстор. В тези територии крушите се смятаха за истински символи на безсмъртието, тъй като дърветата, в които растяха, имаха много дълъг живот от поне 100 години.

Тези сочни и сладки плодове са част от семейството на розацеите и има над 5000 разновидности круши (Cure, Bergamot, Esperen, Williams, Napoleon и др.), Разделени в две основни категории: европейски круши и азиатски круши. Името „маслен плод”, дадено на този плод, е дадено от свещеника Николас Харденпорт, в края на седемнадесети век, когато отглежда разнообразие от круши с много мека каша и кремообразна консистенция като масло.

Крушите имат много хранителни вещества и малко калории, поради което са толкова сладки и ароматни. Те са отличен източник на фибри, витамин С, мед и витамин К.

Препоръчително е да бъдете хипоалергенни плодове, тъй като рискът от насърчаване на алергии е най-малък от всички останали плодове. Крушите обикновено са първите плодове, давани на децата, защото са меки, сладки, сочни и много лесни за смилане.
Поради ниския гликемичен индекс (38) и способността да регулират нивата на кръвната захар, крушите се препоръчват за консумация от диабетици, но и от хора, които искат да отслабнат и които се нуждаят от енергия в офиса.

Крушите намаляват риска от инсулт и рак на белия дроб благодарение на антиоксидантите, които се намират в изобилие в плодовете и които предпазват капилярите и предотвратяват вредното действие на свободните радикали.