КРЪЩЕНИЕ ВЕЧЕР Първият ден на гладуване през годината
В навечерието на Кръщението нищо не се яде и пие, което се счита за първия ден на пости през годината. След деня на кръщението на 6 януари следва св. Йоан, денят, който завършва цикъла на зимните празници. Богоявление, празнувано на 6 януари, се счита и за ден на духовното раждане на Спасителя Исус Христос.
Черен пост
В навечерието на Богоявление (5 януари) постиш, не ядеш и не пиеш нищо. Каноните на Църквата учат, че в навечерието на Кръщението човек пристига напълно (Канон 1 на св. Теофил Александрийски), а на следващия ден агеазмата се приема на празен стомах. В Типичния за Свети Сава се казва, че ако Ева падне в неделя или събота, не се прави пост.
Великият пост на 5 януари се запазва от 4-6 век, когато катехумени се приготвят чрез пост и молитва в продължение на 40 дни, за да получат кръщение тази вечер. След като получиха кръщение, те за първи път успяха да участват в литургията на вярващите и да участват в причастието. Днес християните постит на този ден, за да могат да вкусят достойно свещената вода - Агеазма Маре.
ВЕЧЕР НА КРЪЩЕНИЕТО. С Agheasma Mare къщите на вярващите и техните обитатели се поръсват в навечерието на Кръщението. Освен това се поръсва с неща, които трябва да бъдат благословени или осветени, като благословение и освещаване на греховете, освещаване на кръста и кръстовете, камбаната, съдовете и литургичното облекло, освещаването на икони, църкви, антимиси. и на Светото и Великото помазание.
Традицията казва, че в навечерието на Богоявление хората приготвят ястие, подобно на ястието в навечерието на Коледа. На масата в „чистачката“ има покривка, избрана специално за този момент, под покривката се слага сено или отава и на всеки ъгъл се поставя бучка сол.
Отгоре се поставят дванадесет ястия: клетка - натрошена пшеница, варена, подсладена с мед и смесена със счукани орехи -, варен фасул, яхния от слива или пушен магданоз, сармале („кнедли“), пълнени с крупи, борш „burechiuşe“ или „бабини уши“ - борш от бял боб, в който се пълнят малки кнедли, пълни с гъби, които имат залепени ъгли във формата на уши -, рибен борш, пържена риба, „зеле“ - постни пайове, пълни с нарязано зеле кисело -, пайове с маково семе и др.