Криза на глада Не със 100-годишни методи - мениджър magazin
Конвенционални методи: Използването на високоефективни семена и пестициди може да доведе до значително по-високи и по-стабилни добиви
Снимка:? Пауло Уитакър/Ройтерс/REUTERS
мм: В Египет и Тунис хората също протестираха срещу високите цени на храните. Лошото предлагане на храна застрашава политическата стабилност?
Марчиновски: Храненето и пиенето са основни човешки нужди. Ето защо сигурното снабдяване със здравословна и достъпна храна е от основно значение за политическата стабилност в световен мащаб. Още през 2008 г. така наречената тортиля криза в Мексико показа, че нарастващите цени на храните водят до далеч по-широки политически кризи.
мм: Как се промени ситуацията оттогава?
Марчиновски: Заплахата остава непроменена: За втори път през новото хилядолетие в момента изпитваме рекордни цени на селскостопански суровини като пшеница, царевица и ориз. Техните глобални запаси са сравнително малки и качеството и количеството на реколтата тази година все още не могат да бъдат надеждно оценени.
мм: В Австралия голямото наводнение унищожи части от посевите. Китай е изправен пред опасна суша. В Япония земетресения и цунами унищожиха огромни площи земя. Храната в света изобщо безопасна ли е?
Марчиновски: Като цяло: Много страни вече едва успяват да изхранват нарастващото си население и в същото време да се справят с наличната земеделска земя. Отличното предлагане в Европа става само защото можем да си позволим да внасяме допълнителни селскостопански продукти година след година. За тяхното производство са необходими 35 милиона хектара обработваема площ на други континенти. Това съответства на около една трета от общата европейска обработваема земя.
мм: И населението на света все още се увеличава. Как трябва нашата планета да осигури достатъчно храна за 9-те милиарда души, които според Световната банка ще я населят през 2050 г.?
Марчиновски: Глобалното търсене на храна ще се увеличи със 70 процента до 2050 година. Ако не успеем да произведем повече храна на същата обработваема земя чрез по-висока производителност, ще видим повече глад по целия свят. Това може сериозно да застраши геополитическата стабилност.
мм: Как може глобалното земеделие да увеличи производителността си толкова много?
Марчиновски: Селското стопанство има голям глобален потенциал, който обаче в момента не се използва напълно. В много нововъзникващи и развиващи се страни последователното използване на конвенционални методи като високоефективни семена и пестициди само по себе си може да доведе до значително по-високи и по-стабилни добиви от култури.
мм: Нарастването на производителността чрез такива методи не намалява ли в продължение на много години?
Марчиновски: Това важи за напредналото земеделие в голяма част от Европа и САЩ. Конвенционалните стратегии там до голяма степен са изчерпани. Тук можем да постигнем повече производителност чрез иновативни селскостопански технологии като GPS-контролирано торене и контрол на вредителите.
мм: И каква е вашата позиция по отношение на спорното генно инженерство?
Марчиновски: Обръщате се към растителните биотехнологии: С негова помощ се постига значително увеличение на добива. Например можем специално да оборудваме растения със свойства като толерантност към суша или солени почви. В крайна сметка трябва да използваме всички налични технологии, за да можем да произвеждаме достатъчно храна, фураж и енергия за всички хора. Иновацията е ключът към това.
мм: През последните две десетилетия обаче не сме чували много за иновациите в селското стопанство - освен за спорната ГМ царевица. Защо така?
Марчиновски: Има много причини, поради които нашите иновации бавно излизат на пазара. Например в Европа селскостопанските изследвания са намалени в публичния сектор. Частният селскостопански сектор е затруднен от политическите рамкови условия и технологичния скептицизъм. Това забавя напредъка в производителността. Съвременните селскостопански технологии и растителни биотехнологии биха могли да увеличат добивите по измерим и целенасочен начин, както впечатляващо показват данните от американския континент, а също и от развиващите се страни.
мм: И липсата на напредък е виновна само за липсата на средства за научни изследвания и страха на европейците от технологиите?
Марчиновски: За повече производителност в селското стопанство, не само технологиите, но и политиката. Бих искал политиците тук в Европа да разбират земеделието и храненето като глобална задача.
мм: Какво означава това в конкретни термини?
Марчиновски: Нуждаем се от по-силна международна мрежа на селскостопанската политика, в която съответните земеделски организации в отделните държави да бъдат по-добре интегрирани и да можем да се учим една от друга. Въпросът трябва да остане на дневен ред, а не само да се разглежда, когато цените на селскостопанските стоки скочат и хората излязат на улицата. Това също би спомогнало за повишаване на социалното приемане на съвременното високоефективно земеделие. Защото просто не можем да нахраним днешното и утрешното световно население с методите от преди 100 години.
мм: Но тогава трябва да ни докажете, че индустриалното земеделие всъщност позволява големи скокове в производителността.
Марчиновски: Само един пример: Днес около една трета от реколтите в света все още се губят от болести, вредители или плевели. Гъбите могат да замърсят храната чрез метаболитни продукти по такъв начин, че консумацията им да е вредна за здравето. Съвременните продукти за растителна защита - като тези, предлагани от BASF - не само осигуряват реколтата, но и гарантират, че храната е достъпна, достъпна и с високо качество.
мм: Само големи фермери или земеделски корпорации могат да си позволят висококачествени семена и скъпи пестициди. Как много малки фермери в Третия свят трябва да увеличат производителността си?
Марчиновски: BASF работи с нови бизнес модели за малки и средни фермери в развиващите се страни от 2007 г. Започнахме в Индия: вместо да продаваме продукти за растителна защита за висококачествени култури чрез дилъри, нашите колеги там работят директно с фермери и ги съветват през целия вегетационен период. Проектът е успешен не само за 180 000 участващи фермери, но и за продажбите ни в Индия. Това показва, че търговски успешен бизнес модел може да бъде изграден с микро-фермери - и сега го прехвърляме в други страни като Шри Ланка, Индонезия, Кения или Мароко.
мм: Светът не иска само храна. Селското стопанство също трябва да предоставя биогорива и възобновяеми суровини за промишлеността. Какви решения имате за това допълнително търсене?
Марчиновски: Растителните биотехнологии не само допринасят за по-ефективно и устойчиво земеделие, но и улесняват опростеното извличане на възобновяеми суровини. Нашият генетично модифициран картоф Amflora например произвежда само вида нишесте, изискван от хартиената и текстилната промишленост, така че сложна и енергоемка производствена стъпка за отделяне на нишесте вече не е необходима.
мм: Амфлората съществува от много години. Какво изследва BASF за в бъдеще?
Марчиновски: Нашият фокус е върху осигуряването и увеличаването на реколтата с помощта на пестициди и методи за размножаване. За целта всяка година инвестираме повече от половин милиард евро в научноизследователска и развойна дейност. Нашият тръбопровод е пълен с атрактивни нови идеи, като ориз с по-висок добив или рапица, които съдържат здравословни омега-3 мастни киселини.