Кресон подгответе, гответе, комбинирайте, гответе - Interfel - Пресни плодове и зеленчуци

Въпреки че често се яде суров, кресонът също е вкусно приготвен, пържен на тиган, пържен, смесен или под формата на супа. Ето няколко съвета за правилното приготвяне на този зеленчук, преди да го настаните според вашите вкусове.

За нула време

Ето техниката за измийте добре кресон:

хванете ботуша за стъблата и накиснете листата във вода с малко бял оцет;
разклатете багажника над мивката си;
за да завършите изсушаването (например, за да опитате кресон в салата), прекарайте го във маша. Не го правете твърде енергично, за да не повредите нежните му листа.

Тогава можете отидете на пилинг:

за готвена консумация, изрежете стъблата на ниво с вратовръзката, която държи багажника;
ако вкусите суровите листа, процедирайте по същия начин, след това премахнете твърде дебелите стъбла, които биха могли да останат.

В изображения, в снимки

Режими на готвене

Кресонът е много деликатен. За гореща подготовка, броя:

10 минути в тенджера под налягане;
20 минути във вряща вода.