Крема сирене - информация, калории, съдържание на мазнини; направи го сам
Финото, леко крема сирене със своя кремообразен вкус се превърна в незаменима част от немското меню. Вкусното сирене вече е на масата на закуска. За много хора, които спазват калории, крема сиренето замества маслото. Вкусът му е също толкова добър под сладкото сладко, колкото и под обилна пушена шунка.
Крема сирене се използва и в топли ястия. Обогатен с различни билки, той прави вкусен пълнеж за печени картофи, домати или гъби. Крема сирене, което се разбърква в соса, му придава кремообразно вещество. За десерт популярното сирене се използва под формата на чийзкейк или като тирамису.
Какво е крема сирене?
Крем сиренето включва всички видове сирена, които не трябва да узряват или трябва да узреят за много кратко време и могат да се консумират веднага след като са направени. Освен това, според германската наредба за сиренето, крема сиренето съдържа най-малко 73 процента вода в безмаслената смес от сирене. Това се отразява на трайност вид сирене:
- Крема сиренето винаги трябва да се съхранява в хладилник.
- Трябва бързо да консумирате отворен пакет.
- Дори ако на повърхността на сиренето не се забелязва мухъл, например крема сирене с горчив вкус или странен мирис се разваля и трябва да се изхвърли.
В Германия крема сиренето винаги трябва да се прави от пастьоризирано мляко или суроватка. Това гарантира, че в сиренето няма опасни патогени. Следователно немското крема сирене може също да се консумира без колебание по време на бременност.
Ако към кремообразното сирене се добавят билки, подправки или други съставки, крайният продукт се нарича приготвяне на крема сирене.
Съставки на крема сирене
Броят на калориите в крема сиренето зависи от съдържанието на мазнини. Двойно крема сирене с над 70% мазнина i. Tr. има значително повече калории от постното ниво с по-малко от 10% мазнини в сухо вещество Между тях има и други нива на мазнини:
Със съдържание на протеин между 9,6 и 13,4 грама на 100 грама, крема сиренето е добър източник на протеин. Бъда Съдържание на лактоза В зависимост от вида той е между 2,5 и 3,8 грама на 100 грама (вижте въглехидратите в таблицата по-долу). Ето защо не може да се консумира от хора с непоносимост към лактоза или само в ограничена степен.
Както всички млечни продукти, кремообразният спред се характеризира с високо съдържание на калций и магнезий също е в изобилие. Той също така предлага витамини А, В, D и Е.
Преглед на хранителните стойности на крема сиренето: