Крем супа с джинджифил и моркови
Ако чувствате нужда от здравословна супа или искате по-лесно да преборете настинката, крем супата с джинджифил и моркови е всичко, от което се нуждаете. Рецептата е изключително проста, а вкусът е истинска наслада.
За да приготвите тази рецепта ще ви трябват някои изключително прости съставки. Ще се храните здравословно, а вкусът ще надмине вашите очаквания.
Какво ти е необходимо
- 1,3 кг моркови, почистете и нарежете
- 1 глава лук, нарязан на тънки филийки
- 2 супени лъжици зехтин
- 6 чаши зеленчукова супа
- 2,5 см парче джинджифил, почистено
- пресен кориандър или магданоз
- 1/4 чаша белени тиквени семки
- сол и черен пипер на вкус
Как да го приготвите
Рецептата за крем супа е много проста. В средна тенджера загрейте зехтина на умерен огън, след това добавете морковите и лука, подправете със сол и черен пипер. След това задушете, докато лукът омекне, около пет минути.
Добавете джинджифила и задушете за още една минута, след това добавете зеленчуковия бульон и гответе на силен огън, докато започне да кипи.
След това намалете котлона и оставете да къкри, докато морковите омекнат, около 20 минути. Следващата стъпка е приготвянето на супата. Поставете супата в блендера, в няколко серии, ако не побира цялото съдържание, и разбъркайте, докато получите фин крем.
Накрая сложете супата в купички и поръсете с накълцани листа магданоз или кориандър и малко тиквени семки, в зависимост от вашите предпочитания.
Можете да опитате тази рецепта дори когато гладувате.