Крекери, произведени в Перш за коне Le Perche

Инсталирана в Перче за 4 години, Валери Мопас изоставя парижкия живот и работата си в комуникацията. Днес тя живее от страстта си към изложбените коне и ги глези със своите 100% органични бисквити.

перш

Органичен. В задната част на конюшните Валери Маупас прави бисквити за конете ... и за тези, които ги яздят. Именно когато видя как сеньор Кервек, френският му жребец шампион на две години, изплю храната си, идеята покълна. „Той е супер жилав кон. Той изплю това, което му беше дадено. Затова започнахме да печем бисквитки и направихме още бисквити ”, казва собственикът на жребеца.

От февруари тя работи по рецептата. Шест месеца по-късно той може да произвежда 1000 опаковки на ден. Малката компания получи биологичен сертификат преди две седмици. „Бяхме много, защото това удостоверение не съществува за коне“, обяснява Валери Маупас. Биологичните, веганските, сурови храни (сурови и подготвени), крекерите са подходящи както за животни, така и за хора.

Храна за коне от висок клас

Ечемик, овес, ябълка и тръстикова захар, това е чудодейната рецепта. "Основна храна за фураж на коне", казва бизнес мениджърът. Продуктите се смесват заедно, след което тестото се разстила върху чиния, преди да се постави в дехидратация за тринадесет часа. Междувременно листът тесто е изрязан с нож. На изхода малките кафяви квадратчета се поставят в торбички от 100 g.