Креафарма захарна тръстика
Резюме - Интересна информация
Пристигането на захарна тръстика на американския континент допринесе за развитието на триъгълна търговия. Всъщност плантациите за захарна тръстика в Америка изискват голяма работна сила, която европейците търсят в Африка чрез търговията с роби. Именно в Бразилия и Западна Индия се намират най-големите плантации и там са изпратени милиони чернокожи роби, много от които загиват при пресичане на Атлантическия океан. Оцелелите работят в много тежки условия на плантациите, дори след официалното премахване на робството.
Днес първото растение, култивирано в света, захарната тръстика присъства в повече от 200 страни по света с годишно производство, оценено на 1,7 милиарда тона. Най-големите насаждения са в Бразилия, Индия, Китай и Тайланд, съответно с 36%, 19%, 7% и 5% от обработваемите площи.
Основни хранителни вещества
| Хранителни вещества (ефекти и всякакви медицински показания) | Количество на 100 г тръстиков сок |
| - Захар (източник на енергия за тялото и клетките) | 18 g |
| - Сол (поддържа кръвното налягане, насърчава предаването на нервните импулси и мускулната контракция) | 3 g |
| - Калций | 6 mg |
| - Калий (поддържа киселинността на стомашния секрет, регулира секрецията на алдостерон, активира мускулните и нервните клетки) | 22 mg |
| Други хранителни вещества: витамини В1, В2, В3, С, фосфор, желязо, калий | В малко количество |
Брой калории
Трябва да знаете, че 100 г сок от захарна тръстика осигуряват на тялото около 73 ккал.
Основни ястия, храни, напитки от тази храна
- Прясно нарязана захарна тръстика може да се яде, тъй като е за извличане на сока. Въоръжени с нож, хората в тропическите страни умеят да премахват твърдата черупка и да откъсват дръжката, за да могат да дъвчат парчетата като дъвка.
- Сокът от захарна тръстика се използва често при производството на коктейли, десерти, захаросани плодове или дори сладкиши.
- Захарната тръстика се използва и при производството на захар.
Значение на хранително ниво и за здравето
- Благодарение на високото си съдържание на въглехидрати, сокът от захарна тръстика е идеалната напитка за спортисти. Той не само има силна охлаждаща сила, но и енергизира тялото бързо, тъй като глюкозата може да бъде изгорена веднага, за да осигури енергия на тялото. Това е отлична алтернатива на безалкохолните напитки, особено след като избягва изгарянето на ненужни калории.