Кралски белгийски хайвер
Водещият производител на белгийски хайвер, Royal Belgige Caviar е и единственият производител в Белгия, който осигурява цялото производство, от размножаването на яйцата от есетра до самия хайвер.
През 1989 г. към компанията Joosen-Luyckx, специализирана в производството на фуражи за животни, се обърнаха производители на хайвер, за да разработят фураж, посветен на отглеждани есетри. Поради това компанията набавя ларви на есетра и разработва най-подходящата храна. Веднъж разработен, той доставя есетровъдите и решава да се впусне в приключението и става водещ производител на белгийски хайвер !
Адско приключение, когато знаете, че отнема есетра от 8 до 12 години. Пациентска работа, чиято първа продукция бе представена през 1998 г. През 2002 г. кралският белгийски хайвер беше пуснат в продажба.
За да се постигне перфектен вкус, качеството на яйцата е от съществено значение. За да се постигне това, рибената диета е от съществено значение.
Превъзходният композитен фураж, разработен от Royal Belgian Caviar, позволява на яйцата от есетра да се конкурират по качество с хайвер от див източник. Трябва да се отбележи, че днес 90% от хайвера идва от есетра, отглеждана в стопанства, като дивата есетра е застрашена.