Краков EDEKA

Терминът Krakauer е пушен вид варена наденица. Krakauer се прави от свинско, бекон и говеждо месо. Съставките се смилат до средно фино ниво, напр. подправени със сол, черен пипер, чесън, кимион, бахар, кориандър и пълнени в естествени или изкуствени обвивки.

edeka

произход

Името разкрива произхода: краковският колбас произхожда от полския град Краков. Оттам идва традиционната рецепта, дошла на запад с бежанците от Горна Силезия след Втората световна война. Днес специалитетът със солени колбаси се произвежда в цяла Германия.

сезон

Краковски варени и братвурст са на разположение през цялата година в постоянно качество.

вкус

Кракауер е силно подправен. Основните подправки са ким и майоран.

използване

Кракауерът се яде традиционно като заливка към хляба. Когато се нарязва на кубчета, придава обилни супи и задушава повече вкус. Тя прави ястия от зеле прекрасно сърдечни.

трайност

Кракауер е добре запазен от попарването. Продължава най-малко 2 седмици при макс. +7 ° C.