Козя терина, тиквички и пушена сьомга с агар агар - Стефани брикол
Козя терина, тиквички и пушена сьомга с агар агар
Тази рецепта я намерих тук, но вместо да използвам желатин, предпочетох да прибягна до моя приятел агар-агар !
Тази терина изглежда като любимата ми "пушена сьомга, извара, краставица", но малкият вкус на козе сирене дава малко допълнително, много приятно.
За 6 човека:
- 6 филийки пушена сьомга 110 kcal на човек
- 5 малки тиквички 15 ккал на човек
- 20 cl тежка сметана (15% мазнини) 50 kcal на човек
- 250 г прясно козе сирене 35 kcal на човек
- 10 cl течна сметана (15% мазнини) 25 kcal на човек
- 2 g агар агар
- копър, магданоз
- пипер
235 kcal на човек
Приготвих нарязаните тиквички за 3 минути в подсолена вряща вода. Смесих прясното козе сирене и тежката сметана.