Ковалакт - българско сирене със сладка сметана

сирене

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Ковалакт

Описание Ковалакт - българско крема сирене със сладка сметана

Българско сирене със сладка сметана

Описание на производителя:
Домашното сирене е идеалната закуска, която запазва естествения вкус на пресни продукти от страната, питателна поради високото съдържание на протеини и светлина, защото съдържа само 6% мазнини.

Домашното сирене Covalact е прясно извара, но направено по собствена рецепта от българска смес от прясно краве сирене и сладка, неферментирала, течна сметана (като тази за бита сметана). Това придава на продукта приятен вкус, по-малко кисел от други подобни продукти на пазара, като е високо ценен и добре приет от децата.

Друга информация:
Този продукт съдържа 4 съставки, от които 3 съставки се считат за безопасни, а 1 съставка има среден риск от увреждане .

Информация Covalact - българско крема сирене със сладка сметана

Съставки Ковалакт - българско сирене със сладка сметана

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следната съставка:

сол, Състав със среден риск от увреждане е минерал, известен като натриев хлорид. Съдържанието на натрий в солта е важно за организма, тъй като човешкото тяло се нуждае от определено количество сол, за да функционира правилно. От друга страна, прекомерният прием на сол увеличава количеството калций, отделено с урината, което може да доведе с течение на времето до остеопороза или намалена здравина на костите.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

  • Пастьоризираното мляко е мляко, получено чрез процеса на пастьоризация, по време на който микробите се унищожават, но могат да бъдат унищожени и други полезни бактерии и хранителни вещества. В случай на пастьоризирано мляко обаче, до 10% от хранителните вещества могат да бъдат загубени (витамин Е, В12, биотин).
  • Обезмасленото мляко е термично обработено мляко, чието съдържание на мазнини е намалено.

Според Codex Alimentarius обезмасленото пастьоризирано мляко е в категорията 01.1 Мляко и млечни продукти, група 01.1.1 Мляко и разбито мляко (обикновено), подгрупа 01.1.1.1 Мляко (обикновено): течно мляко от животни (крави, овце, кози, биволи).
Млякото обикновено се обработва чрез пастьоризация, UHT обработка (много висока температура) или стерилизация. Тази подгрупа включва обезмаслено и полуобезмаслено мляко, пълномаслено и с ниско съдържание на мазнини.

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на пастьоризирано обезмаслено мляко може да причини:

  • Алергични реакции
Понастоящем консумацията на пастьоризирано обезмаслено мляко не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Пастьоризираната сметана се получава чрез процеса на пастьоризация (загрята до 100 ° C, за да се инхибира растежа на микробите), по време на която микробите се унищожават, но други полезни бактерии и хранителни вещества могат да бъдат унищожени.

Стандартните компоненти, съдържащи се в заквасената сметана, са:

Безопасност/оценка на съставките:

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).

Добавки, които може да съдържа:

  • Калциев карбонат - gmp
  • Калциев силикат - gmp
  • Фероцианиди - 14 mg/kg
  • Магнезиев карбонат - gmp
  • Магнезиев оксид - gmp
  • Синтетичен магнезиев силикат - gmp
  • Фосфати - 8800 mg/kg
  • Полисорбати - 10 mg/kg
  • Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
  • Силициев диоксид, аморфен - gmp
  • "Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
  • Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
  • Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: ПРОБИОТИЧНИ МИКРООРГАНИЗМИ, BIFIDUS BACTERIA

  • Избраните млечни култури са микроорганизми, антагонистични на вредните микроорганизми в гнилостната микрофлора на дебелото черво, които инициират пролиферативни процеси (рак).
  • Бактериите Bifidus имат имуностимулиращ ефект чрез повишаване на устойчивостта към болести.
  • Бифидобактериите работят с лакто-бактерии, подчертавайки благоприятния ефект на млечните продукти, които съдържат тези микроорганизми в активно, живо състояние, за разлика от продуктите, които впоследствие са били термично обработени (пастьоризирани, стерилизирани).
  • Бактериите Bifidus са първите полезни микроорганизми, които колонизират храносмилателния тракт на новороденото. Поради активността на тези пробиотични микроорганизми, чревната микрофлора е полезна, насърчавайки устойчиво здравословно състояние.

Безопасност/оценка на съставките: