Корина Бакалу момиче с коса като дъга; плодове (II); Лиоризма
Лиоризма: Кои бяха най-значителните промени, претърпени физически, породени от новия начин на хранене? Но психически?
Корина: Най-видимият ефект е загубата на натрупано тегло. Отслабнах със 75 до 50 килограма за по-малко от година. Блестях ден за ден и всички около мен забелязваха това. Доволна от външния си вид, придобих увереност, започнах да се чувствам много добре в кожата си. Станах дзен и доволен от всичко около себе си! И много благодарен!
Лиоризма: Дълго време се чудех дали той тежи повече, правилна диета или балансирана психика, заедно със съзнанието, че отговорът на всичко е в начина, по който мислим, как се чувстваме и как гледаме на всичко около нас. Какво е вашето мнение?
Корина: Правилна диета, балансиран ум и добра и благодарна душа. мисля, че азУбирата е ключът. Всъщност това означава жива храна: любов към вас, към животните, към околните, към природата, към живота.
Лиоризма: Какво кара хората да променят живота си, както в хранително, така и в психическо отношение? Но какво им пречи?
Корина: Трансформацията се случва, когато се чувстваме в опасност или сме „на ръба“ на пропастта, образно, очевидно. Когато сме изправени пред болести, тогава започваме да вземаме мерки и решения, които могат да спасят живота ни. Това е инстинктът за оцеляване. Защото тогава осъзнаваме, че можем да загубим всичко, ако не направим промяна. Не мисля, че има пречка да се избере по-здравословен начин на живот; само невежество, дезинформация и безразличие.
Лиоризма: Моля, разкажете ми за опита си със суровия веган ресторант, който сте имали в Брашов.
Корина: Беше красиво изживяване и се радвам, че го преживях. Срещнах прекрасни хора, с които имах изключително добри отношения. Успях да покажа на хората, че живата храна е вкусна, красива и разнообразна. И дори ресторантът да го няма, на същото място има бистро „Ма Кокот“, което има пълна страница в менюто със сурови вегански продукти, според моите рецепти. Всъщност това е единственото място в Брашов, където можете да консумирате толкова разнообразна гама от жива храна. Горещо го препоръчвам!
Лиоризма: Как изглежда ежедневното ви меню?
Корина: Много е просто: сутрин лимонада със спирулина и хлорела. След това смути с плодове и листа. Следва сезонна салата с хумус/ориз/пюре. Понякога шепа кашу с бадеми, малко сушени плодове около обяд, плодове. Обикновено проста, лека и вкусна храна.
Лиоризма: Четох, че родителите ви също са променили начина си на хранене. Какво означаваше това за тях? Но за теб?
Корина: Родителите ми се преместиха в страната. Създадоха там дома си това, което винаги са искали. Те имат пилета, котки, кученца, кози и много зеленчуци, овощни дървета. И те имат мир и много зеленина наоколо. Те са много по-внимателни към това, което консумират и предпочитат да го правят възможно най-много от домакинството си: зеленчуци, зеленчуци, яйца, мляко. Те също ядат месо, но все още отгледано от тях и тичат из двора, на чист въздух. Противно на очакванията ми, майка ми изобщо не успя да се откаже от месото, докато баща ми направи дълга почивка. Сега той вкусваше от време на време, когато майка му го приготвяше. Постите, от друга страна, са свещени и ги пазят всички. Те се чувстват добре, имат много енергия и винаги са щастливи. Помагам им, разбирам ги и ги подкрепям. Приемам ги такива, каквито са. Обичам ги, защото се топя през цялото време, когато съм около тях!
Лиоризма: Съпругът ви споделя същата диета?
Корина: Съпругът ми се отказа от яденето на месо. От време на време яжте риба, но яжте яйца и млечни продукти. Но тя го прави доста рядко, в сравнение с диетата, която е имала преди да стана суровояд, когато няма храна без месо. Той също се чувства много добре и не пропуска пържолата. Или поне не го казвайте 🙂
Лиоризма: Имали ли сте моменти на съмнение, че това, което ядете, може да не е 100% полезно? Искам да кажа, чудите се, aoleo!, Ако не ям достатъчно протеин или ако получа анемия?
Корина: Никога! Убеден съм, че получавам всичко необходимо с балансирана диета. Но начинът на мислене, да, може да бъде нездравословен, ако се стреми към негативизъм и вътрешното състояние върви към безкрайно недоволство. Тук започват истинските здравословни проблеми, а не диетата.
Лиоризма: Кои са най-важните ползи, които ви донесе начинът на хранене? Има и неприятна част от факта, че се храните „по различен начин“?
Корина: Ползи? Всичко! 🙂 Единствената неприятна част е, че когато решите да излезете с приятели, предлагането на ресторанти е много ограничено. И има риск да не искате да излизате на такива места и следователно социалният ви живот ще пострада малко. Аз лично нямах проблеми в това отношение, тъй като бях по-самотен човек.
Лиоризма: Смятате ли, че този начин на хранене ви е променил вътрешно, на духовно ниво? Ако да, по какъв начин?
Корина: Промяната е неизбежна. Дори и да не се появява от самото начало, дори и да не е много очевидно, това се прави бавно, с течение на времето. Когато видите как се отнасят с животните във фермите, това ви бележи. Вече не искате да причинявате страдания и започвате да ги обичате повече. И се опитвате да ги защитите.
Лиоризма: Забелязах, че напоследък пишете по-рядко във вашия блог. Има конкретна причина?
Корина: Мисля, че принципите ми са се променили малко с времето. Останах горещ привърженик на живата храна, но сега имам други приоритети. Времето не е толкова щедро с мен, както когато стартирах блога. Чувствам, че съм изложил почти всичко, което трябваше да кажа в тази област, но това не означава, че повече няма да пиша. Чакам момента, в който отново ще се вдъхновя и ще имам нещо ново и интересно да споделя. Вместо това ще публикувам рецепти, защото имам много рецепти и не искам да ги пазя само за себе си.
Лиоризма: Споделяте ли с нас някои от вашите мечти и планове за бъдещето? 🙂
Корина: Искам да пътувам. Можех да го направя, без никога да спра. Но, за съжаление, не е възможно. В краткосрочен план искам да се превърна повече в това, което правя сега: татуировки. В бъдеще? За да сте здрави! Останалото вече няма значение!