Корейски рецепта за патладжани за
Искам да споделя с вас вкусна салата от корейски патладжан. Такава салата с патладжан на корейски се яде дори от тези, които не обичат патладжана (представете си, че има такива хора)). Салатата е просто несравнима и вкусна! И ако вземете такава закуска сред природата. Вижте, предупредих ви:)
Продукти от патладжан в корейски стил пред вас.
Как да си направим корейски патладжан:
Нарежете патладжаните по дължина на тънки ивици, дебели 1,5-2 см.
Поръсете с 1 с.л. лъжица сол. Смесете. Оставете да действа 30 минути.
Обелете, измийте и нарежете лука на тънки половин пръстени.
Измийте и нарежете билките на ситно. Обелете чесъна и го смачкайте в купа с чесън.
Обелете, измийте и настържете морковите за корейски моркови или на обикновена груба ренде.
Измийте чушката, отстранете семената, нарежете на тънки ивици. Измийте доматите и нарежете на ивици.
Измийте патладжаните със студена вода, изцедете. Загрейте тиган, изсипете 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло. Поставете патладжана в сгорещено олио. Запържете патладжаните, като разбърквате от време на време, за 7-10 минути, на умерен огън. Поставете в купа. Хлад.
Поставете всички съставки в купа. Поръсете зеленчуци с кориандър, черен пипер, сусам, смесете с мед, чесън и билки.
