Корейски краставици с месо, рецепти за готвене

Рецепта за любителите на корейската храна. Вкусно, макар и на пръв поглед и необичайно, пикантно, умерено пикантно.

Съставки за краставица с месо:

2 тънки дълги краставици,
400 г телешко месо,
1 средна глава лук,
1 червена чушка,
2 скилидки чесън,
1 ч.л. без пързалка червен лют пипер,
0,5 ч.л. Сахара,
1 ч. Л. Смлян кориандър,
2 с.л. оцет 5%,
4 с.л. соев сос,
1 ч.л. сол,
4 с.л. растително масло.
Рецепта за приготвяне на краставици с месо:
Отрежете върховете на краставиците, разрежете ги на три части, около 5-6 см всяка, след това всяка част по дължина на тънки плочи. Поставете в купа, посолете и оставете за 20 минути, за да може сокът да започне.
Нарежете месото (за предпочитане незамразено) на тънки ивици, като на телешкото строганов.

---