Копнеете за тънки линии Ето ви авангардната баница! Вкус, мирис, магия

Сега е време да ги вложим във всичко. Беззег през зимата нямам търпение да дойдат пресните зеленчуци и плодове, сега след шестата порция череши, която се озовава у дома, просто си чеша главата какво да направя сега.

Малка крушка мига, може да дойде вечната класика, черешовият пай. По някакъв начин в моята кухня тя също се трансформира и вече не е класика, а по-скоро разчупваща форма, авангардна. Вече се спрях на бялото брашно и захар, баницата може да дойде, което няма да направи дупето ни голямо. Освен ако не изядем цял лист за печене.

Авангардна черешово-черешова баница

череши и череши на вкус (предпочитам да пая череши, които съм склонен да пека. колкото повече, толкова по-добре)
5 dkg оризово брашно
10 dkg овесени ядки
1 чаша натурално кисело мляко
3 цели яйца
6 dkg кокосова захар/мед/брезова захар или каквото им хареса
2 супени лъжици неподсладено какао на прах
малко вода