Консумация на плодове за умни диабетици

Едно от най-хубавите неща за летния сезон е, че има много по-голям избор от плодове и зеленчуци, плюс това те са прясно достъпни. В голямата жега хората са гладни за тези сочни храни, така че не е чудно, че ги ядем в големи количества през топлите месеци. Ако някой обаче се бори с диабет, определено трябва да следвате някои важни правила, ако искате да се насладите на вкусовете на лятото без никакви проблеми! Доротя Сарка, диетолог в Диабетния център, адаптира нашите читатели към въпросите, които възникват във връзка с тази тема.

Градински култури и диабет

Тези, които са принудени да живеят с някакъв тип диабет, знаят точно, че няма значение кога, колко въглехидрати постъпват в тялото си. Въглехидратите са един от най-важните доставчици на енергия в нашето тяло, но тъй като всички въглехидрати се разграждат до прости захари по време на храносмилането, изобщо няма значение колко от тях консумира диабетикът.!

Важно е да се знае, че плодовете, но над определено съдържание на въглехидрати, също имат съдържание на въглехидрати в случая на зеленчуци, а първите спадат към групата на бързо усвоимите въглехидрати. Това означава, че макар изкушението да е голямо, не е възможно едновременно да се консумират тези летни, сочни деликатеси в големи количества и дори да се обърне внимание, когато ги ядете.!

Препоръката на Световната здравна организация (СЗО), която се публикува в продължение на почти три десетилетия и препоръчва консумацията на пет дневни дози от общо около 40 дека зеленчуци и плодове, е от значение и за диабетиците. Според СЗО консумацията на такива количества зеленчуци и плодове може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и затлъстяване. Оттогава препоръките на научните общества предлагат това или малко по-голямо дневно количество да се консумира. Въпреки това, диабетиците трябва да разпределят това количество, така че да има повече зеленчуци, отколкото плодове в пропорциите им, и да не консумират препоръчаното количество едновременно, а да го разделят между храненията (сутрин, рано сутрин и късно вечер, за предпочитане избягвайте плодове).).