Консервиран черен дроб на треска - може ли маслото да се използва за снабдяване с витамин D (здраве и медицина
Често дръпвам черен дроб на треска с неговата консистенция като авокадо. Винаги се питам дали маслото, в което плава, наистина може да идва само от треска.
В съдържанието се казва „Черен дроб на треска, готварска сол“ - така че всъщност не може да се използва слънчогледово олио или други подобни. да бъде добавен, дори ако изглежда така и има толкова неутрален вкус. До него пише: „богато на омега 3 мастни киселини“, така че е доста здравословно.
И витамин D3 също трябва да бъде включен, тъй като треската е известна като основен доставчик на масло от черен дроб на треска. Освен че маслото има вкусен вкус в консервата - трудно е да се повярва.
Ако е така, това би било идеалната консерва за спешни доставки: консервата, която имам тук пред себе си, е най-добрата преди датата 02/03/2023 - тоест 4 години!
4 отговора
Витамин D в консервирано масло от черен дроб на треска
почти със сигурност се съдържа, всъщност витамини D2 и D3.
Тъй като в консервата маслото, съдържащо се в черния дроб на треска, се изцежда от черния дроб чрез този процес на консервиране, при което след това той плава в собственото си масло.
Насладете се на това вкусно и здравословно масло върху салати или други ястия ☺
Високото съдържание на ПХБ е катастрофално! Напълно нездравословно!
Източник: Връзка в отговора от "ponyfliege"
Е, да - ревен, манголд, киселец и т.н. също не са здравословни в големи количества. Много лекарства също не са това, но се прилагат поради техните също или предимно положителни ефекти.
При сегашните максимални нива, според BMU
само ако максимално допустимият прием е надвишен
за диоксини и диоксиноподобни ПХБ
Освен това, ако съдържанието на кутията се излее в друг контейнер (в идеалния случай чаша или подобен) веднага след отваряне, никакви вредни вещества няма да мигрират от консервата в храната.
Благодаря ти, скъпо око, аз/бях малко разтревожен, защото в кутията няма и помен от Vit.D - само Омега 3!
От друга страна, ако - както пише тук @Ponyfliege - дори BfR (поне федерален институт!) Пусне предупреждение за риск в това отношение (добре, идва от 2007 г.) и НЕ препоръчва продукта (!), няколко въпросителни ми идват на ум!
Общото за ЕС максимално ниво от 20 пикограма на грам прясно тегло за сумата на диоксини и диоксиноподобни ПХБ в черния дроб на рибите и техните преработени продукти не осигурява защита на здравето на потребителите с редовна консумация на консервиран черен дроб на треска в масло.
Ще бъде ли Северният Атлантик (Норвежко море = риболовна зона според етикета на консервата) силно замърсен с ПХБ и диоксини над пределно допустимите стойности поради изхвърляния, без нищо неподозиращото население, обичащо черния дроб на треска, да бъде информирано за това? Стигна ли дотам цинизмът?
Може би трябва да попитам Edeka-Zentral дали предупреждението за BfR от 2007 г. е във въздуха или това е засегнато от вашия добър и евтин черен дроб на треска за € 1,17 (приблизително). Няма да можете да направите лабораторен анализ на всяка риба.
Малко объркани поздрави и приятна вечер!
Трябва да се информирате, но не да прескачате от единия ъгъл в другия поради огромния шок от съобщения, които понякога си противоречат.
Също така проучих в това отношение федерални и медицински сайтове и обобщих резултатите в горната комисия.
Просто ви трябва, защото в противен случай едва ли би било възможно да се сравнят и оценят резултатите от анализа.
Моето заключение: Вярно е, че рибите и по-специално тлъстите риби често имат остатъци от диоксин и ПХБ над определените максимални нива. Съмнявам се, че нашият контрол върху храните има достатъчно ресурси, за да гарантира, че на пазара няма риба с прекомерни нива на остатъчни вещества. Но не е нужно и да подлудявате рибите в тигана. Според мен няма нищо лошо в случайната консумация (дори ако максималното количество е надвишено), тъй като количествата далеч не са силно токсични. От друга страна, също не бих добавил черен дроб на треска и масло от треска в ежедневната си диета. В това отношение по-скоро трябва да се ориентирате към препоръките на BfR.
Проблемът е не толкова в дъмпинга, колкото в филтриращия ефект на черния дроб. По същата причина мидите, филтрите на морето, не трябва да се ядат твърде често.
Благодаря - много точно! От една страна, забелязвате колко относително тревожност трябва да се оценява. От друга страна, ефектът вече трябва да бъде възможен - тогава в хомеопатичната област. (Видях коментара ви едва днес)
това е автоложната мазнина/масло от треска, в която черният дроб плава.
Това обаче е всичко друго, но не и идеалното аварийно снабдяване.
Бих го преразгледал с "често пъти" на ваше място. тези продукти са силно стресирани.
Но ще ви публикувам списък с храни, богати на витамин D: