Конгрес на диабета 2018 Захарта влияе върху метаболитните процеси в червата, черния дроб и мозъка - медицина
Професор д-р мед. По време на предварителната пресконференция за Диабетния конгрес в четвъртък, 3 май 2018 г. в Берлин, Андреас Пфайфер обясни последните научни доказателства за метаболитните увреждания, причинени от захарта.
В Германия двама от трима мъже и всяка втора жена са с наднормено тегло, почти една четвърт дори са с наднормено тегло, т.е. 13 процента от децата в Германия са с наднормено тегло, над шест процента са с наднормено тегло. Това е повече от два пъти повече от преди десет години. Затлъстяването се превърна в най-често срещаното хронично заболяване при деца и юноши. Около десет процента от много затлъстелите юноши също имат нарушение на глюкозния толеранс. Връзката между консумацията на сладки напитки (безалкохолни напитки) и затлъстяването и диабет тип 2 е доказана в проучвания.
„Дори ако общият брой калории играе основна роля в развитието на затлъстяването, захарта допринася няколко пъти поради своя състав“, казва професор д-р. мед. Andreas F. H. Pfeiffer, ръководител на отдел за клинично хранене в Германския институт за човешко хранене (DIfE) Потсдам-Рехбрюке и ръководител на отдел по ендокринология, диабет и хранене в Charité Campus Бенджамин Франклин/Charité Universitätsmedizin Berlin.
В горната част на тънките черва глюкозата освобождава индуцирания от хормона инсулинотропен пептид (GIP) от така наречените К клетки. „Това причинява, наред с други неща, развитието на мастна чернодробна и инсулинова резистентност“, обяснява професор Пфайфър. „От една страна, GIP контролира липолизата в мастната тъкан и гарантира, че по-малко мазнини могат да бъдат изгорени от магазините след хранене. Освен това той контролира притока на кръв в червата, така че кръвта с хранителните си вещества да достигне до органите за съхранение възможно най-ефективно и не се отлага първо като гликоген в черния дроб. NPY) увеличаване. В допълнение, GIP също причинява повишена инерция. „Увеличаването на теглото при жените с настъпването на менопаузата също изглежда е свързано с хормона GIP“, казва професор Пфайфър.
Около 90 процента от фруктозата се извлича от черния дроб и се метаболизира с висока консумация на енергия. При по-високи дози фруктозата е директен стимулатор на синтеза на мазнини в черния дроб. Професор Пфайфър обяснява: „Това се потвърждава и в епидемиологични проучвания, при които мастният черен дроб е тясно свързан с консумацията на фруктоза. Неотдавна публикувани проучвания върху деца дори показаха, че краткосрочното ограничаване на приема на фруктоза води до бързо подобряване на мастния черен дроб. “В допълнение, фруктозата стимулира производството на пикочна киселина. „Високото ниво на пикочна киселина може да предизвика подагра и е свързано с други метаболитни нарушения като високо кръвно налягане и инсулинова резистентност.“ По този начин захарта насърчава различни аспекти на цивилизиращите метаболитни заболявания по специален начин. Участниците в 53-ия пролетен конгрес на Германското общество за диабет обсъждат мерки срещу това. Той ще се проведе от 9 до 12 май в CityCube Берлин.