Комфортни рецепти за падане на открито Пространства

Въздухът става по-суров, но това не ни пречи да се разхождаме сред природата. Защо не дадем на нашите излети навън малко повече, като добавим вкусни ястия към тях? През този есенен сезон ние предлагаме няколко вкусни, подкрепящи и утешителни рецепти. За да се подготвите преди заминаването си, да подгреете на огъня или с горелка или да транспортирате в термос.

Прочетете също: Гурме рецепти на дървен огън (за да научите за различни техники за готвене на дървен огън, които могат да се използват за тези рецепти)

Фол медеми

2 порции - 30 минути

А, когато ни отведе носталгията по пътуването! Това египетско ястие, и вегетарианско, ще задоволи гастрономите при пътуване и готвене.

Съставки

1 консерва (540 ml) фава боб
1/2 чаша вода
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
1 жълт лук, нарязан
2 с.л. супени лъжици зехтин
1 C. 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
1/4 ч.л. 1/2 чаена лъжичка пипер Алепо
1 изцеден лимон
3 скилидки чесън
Сол и черен пипер

Подготовка

В саксия запечете лука в 1 супена лъжица олио.

Добавете зърната, водата, кимиона и солта. Оставете да заври и оставете да къкри в продължение на 15-20 минути (докато бобът омекне, дори кремообразен).

Пригответе соса с магданоз, чили, лимонов сок, чесън, останалото масло и сол и черен пипер на вкус. Когато сте готови за сервиране, изсипете този сос върху лютите зърна.

Идея: Сервирайте с хляб наан на скара на огъня или в сърцето на сладки картофи, приготвени върху жаравата.

Забележка: някои хора биха могли да използват подземната техника за готвене, с жарава, за да направят тази рецепта.

Ароматизирана супа за хранене

4 порции - 45 минути

Супата е истински кулинарен символ на есента, залог за комфорт, на който да се наслаждавате с залепени устни за купата (или купата).

Състав:

Бульон

4 чаши телешки бульон (или зеленчуци за вегетарианци)
1/4 чаша рибен сос (или соев сос за вегетарианци)
1 пръчка лимонена трева
2 скилидки чесън
1 нарязан лук
1 C. фъстъчено масло
1/4 ч.л. 1/2 чаена лъжичка люшени чушки