Kombucha какво c; е и какви са свойствата и ползите от този чай Planet Bio 🍃

Какво е комбуча?

Комбуча или чай от комбуча е напитка на основата на чай, ферментирала в така наречената гъба, въпреки че всъщност е екосистема от бактерии и дрожди.

Нарича се от същата тази манджурска гъба, отнасяща се до региона на Китай, от който е, и понякога се пише по различни начини, които приличат на комбутха или камбуча.

Чаят Kombucha идва от Китай, въпреки че точният му произход не е напълно ясен, известно е, че има древен произход и че през 19 век вече е бил консумиран в Русия и е бил въведен в началото на 20 век в Европа за някои учени.

Kombucha: свойства и ползи

Чаят Kombucha се отличава със своите пробиотични свойства и ползите, които носи за чревния тракт. Обикновено се сравнява с водния кефир, въпреки че комбуча е по-горчив, защото е направен от чай, а не от вода.

Двете храни допълнително споделят някои предимства и в двата случая бактериите и дрождите, в този случай често наричани гъбички комбуча или просто комбуча, запазват някои разлики.

Процесът на ферментация на комбуча е по-дълъг, тъй като отнема една до две седмици, докато този на кефира е 24 или 48 часа, а вкусът му е по-силен.

Свойствата на комбуча, които трябва да бъдат подчертани, са, че тази напитка е пробиотична и подобрява чревната флора, прочиства черния дроб и осигурява антиоксиданти на цялото тяло.

Ползи от Kombucha

Ползите от чая комбуча за тялото са:

Подобрява имунната система, благодарение на ензимите, които съдържа.
Той осигурява антиоксиданти и помага за детоксикацията на токсините от черния дроб и цялото тяло.
Като огромен пробиотик, той подобрява храносмилането и укрепва чревната флора. Активирайте стомашните сокове и подобрете целия процес на храносмилане и усвояване на хранителните вещества от храната.
Помага при отслабване, благодарение на свойствата си да прочиства тялото от токсини и натрупани мазнини.