Комбиниране на сено с храна - колко ефективна е новата тенденция
Произходът на комбинирането на храни на Hay сега е повече от 100 години в миналото. В края на 19 век диетата е разработена от нюйоркския лекар Уилям Хауърд Хей. Той страдал от бъбречно заболяване, което по това време се смятало за нелечимо в медицината.
В рамките на три месеца хирургът излекува заболяването си, като промени диетата си. Той прие това изцеление като доказателство за ефективността на своето откритие.
Комбинирането на храни преди всичко не трябва да работи за отслабване, а по-скоро като медицинско, универсално чудо и лекува често срещаните заболявания в обществото. Хей искаше да предприеме действия срещу високо кръвно налягане, диабет, запек и патологично затлъстяване.
Когато публикува резултатите си през 1907 г., те бяха добре приети в обществото. Уилям Хауърд Хей написа няколко книги за метода на комбиниране на храни и откри собствен санаториум. Той е на 74 години и умира при автомобилна катастрофа през 1940 година.
Той беше на мнение, че само грешната диета е отговорна за така наречените цивилизационни заболявания като ревматизъм и рак и че тези заболявания също могат да бъдат излекувани с правилната диета.
В допълнение, Dr. Хей вярва, че затлъстяването не е резултат от хората, които консумират твърде много калории. По-скоро грешната комбинация от храни е виновна за това явление: Според Хей телата ни не могат да усвояват въглехидрати и протеини едновременно.
Ако тези вещества се съберат в червата, храносмилателните ензими се възпрепятстват, храносмилането е много бавно и нарушено и въглехидратите започват да ферментират в червата.
Първоначалната идея и принцип на комбинирането на храната на Hay
Хей предполага, че храносмилателната система на човека не може да усвоява едновременно въглехидрати и протеини. Ето защо те трябва да се консумират отделно един от друг. Хей разделя храните в три групи:
- Въглехидратната група, към която принадлежат зърнените култури, картофите или бананите.
- Протеиновата група, към която принадлежат варени колбаси и месни продукти, риба и морски дарове, мляко и сирена, както и почти всички плодове.
- В групата на неутралните храни влизат сурови колбаси, риба и месни продукти, зеленчуци, кисело млечни продукти и чайове.
Това означава например, че месо и картофи или сирене и хляб никога не трябва да се ядат заедно. Продуктите от неутралната група, от друга страна, могат да се комбинират с всички ястия, докато протеиновите и въглехидратните групи не са съвместими.
Не трябва да се консумират храни, които зачитат както протеините, така и въглехидратите, като бобови растения. Ако тези храни се сглобят неправилно, тялото става прекисело и в крайна сметка се развиват болести.
Тази предпоставка прави диетата му толкова сложна - въпреки че основната идея зад теорията също отговаря на нашите препоръки. Хей беше на мнение, че голяма част от храната трябва да бъде прясна - така че трябва да ядете „храна“ в истинския смисъл.
Освен това вашата диета трябва да се състои от 80% храни, образуващи основи и само 20% киселини.
Научно опровергано
Междувременно предположенията на Уилям Хауърд Хей са опровергани научно. Стомахът ни може да усвоява паралелно протеини и въглехидрати, дори е полезно за здравето ни. Независимо от това, винаги е на мода оригиналното комбиниране на храна на Haysche или в модифицирана форма.
Поради ниския прием на калории методът наистина може да отслабне. Учените обаче предупреждават да не се използва твърде дълго. Комбинирането на храни на Haysche е много едностранно поради отказ от някои храни и поради това не се препоръчва.
Възползвайте се от експертизата на нашите съответни експерти и получете подробна информация по вашата любима тема.