Колраби супа с камамбер - рецепта за любима супа!

Колраби супа ме радва! Тази вегетарианска супа е едно от любимите ми ястия и дори я имаме, ако няма местна кальраби. Сега отново е този път - имах нужда от кольраби - сега и веднага! Сигурно знаете и глад, нали?

Направих тази супа без картофи или сметана, но я усъвършенствах с обилен камамбер. Това прави супата от кораби хубава, кремообразна и пикантна. Една проста рецепта с голям ефект - приятно засищаща и невероятно ароматна.

Супата от кольраби на майка ми винаги е имала прекрасна нотка. За съжаление от много години не съм измислял как да подчертая тази бележка. Обелвах най-вече кольраби и след това я готвих в подсолена вода. Беше добре, няма съмнение за това! Но никога не бих могъл да дразня прекрасния, деликатен аромат на кальраби. Докато не помогна на свекърва ми с готвенето - естествено тя добави чаена лъжичка захар към водата за готвене. Бях изумен, защото тази чаена лъжичка захар изглежда е цялата тайна. Колраби беше толкова ароматен, колкото винаги съм искал.

Супа от Kohlrabi с рецепта от камамбер

Рецепта за около 4 души

Съставки за супата от кораби

600 г кольраби
1/2 глава лук
50 г масло
30 грама брашно
1 литър зеленчуков бульон
2 щипки любов
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка лимонов сок
100 g камамбер (45% мазнини)
1/2 връзка магданоз
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер

Приготвяне на супата от кораби

Първо обелете кольраби и нарежете на малки кубчета. Обелете и нарежете на ситно и лука.
След това разтопете маслото в тиган и първо задушете кубчетата лук в него до полупрозрачност.
След това добавете кубчетата на кораби, задушете за кратко и след това ги поръсете с брашното.
Сега разбъркайте всичко добре. След това налейте 1 литър зеленчуков бульон и добавете чаената лъжичка захар.
Сега за кратко оставете съдържанието на тенджерата да заври. След това гответе кольраби на слаб огън за около 10 минути.
Междувременно отрежете кората от камамбера и нарежете сиренето на малки кубчета.
Пюрейте колбасата заедно с водата за готвене.
Добавете кубчетата камамбер към супата от кораби, така че те да се разтопят в нея, не забравяйки да разбъркате!

Накрая подправете супата от кораби с лимонов сок, сол, черен пипер и малко индийско орехче и изсипете в малки купички. Нарежете на ситно магданоза и украсете супата с него. Готово! Добър апетит!

Тези Супата от Kohlrabi има общо около 982 калории (ккал.) и приблизително. 58 г въглехидрати. Това са около 246 калории (kcal.) И 15 g въглехидрати на чиния.

РЕКЛАМА - ПЪТНИ ВРЪЗКИ

Това използвах в тази рецепта:

моите везни - много точни и акумулаторни с USB.
Любима мерителна чашка - прочетете отгоре, просто брилянтна!
Нож за почистване - за белене на зеленчуци и картофи.
Нож на готвача 20 сантиметра
Дъска за рязане - устойчива, изработена от оризова люспа, безопасна за съдомиялна машина, устойчива на рязане и удобна за ножове!
Разбийте 28 сантиметра
Изстисквачка с лимон - любимата ми, защото е толкова вълшебно красива!

Реклама: Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Това означава, че получавам малка комисионна, ако закупите продукт на Amazon, който сте попаднали, като кликнете върху тази страница. Но цената не се увеличава за вас!

Деликатните листа от келраби са прекрасна украса за супа от кораби. Супата става малко по-свежа с малко жар от органичен лимон.

Ако не можете да получите достатъчно супа, вижте моята крем супа от ряпа или пилешката супа. Супата от раци също е златно парче от крайбрежната кухня.

Приятен ден и се наслаждавайте!