Колраби - от сеитбата до реколтата - градини на Сибир
Остров Сицилия се счита за родина на зеле от колраби, освен него културата отдавна се култивира в много страни от Западна Европа, както и в Китай, Централна Азия, Турция и Кавказ. В Русия колраби все още е по-любопитно, отколкото обикновено нещо и е трудно да се намери в частна градина. Такова отношение към културата у нас обаче е напразно, защото пулпът на това зеле съдържа до 5% захари, много витамин С и биологично активни вещества, от които човек се нуждае всеки ден.
Културата често се култивира като едногодишна, само за да се получи обрасло стъбло с бледозелен или по-тъмен цвят и само от време на време се използва за получаване на семена, които се формират през следващата година.
Има много начини да ядете кольраби в храната, освен че добавят прясно към салати, плодовете й се задушават и варят, пържат и пълнят. Колраби се препоръчва за употреба в бебешки храни, както и при спазване на различни диети. Може да се яде от хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания.
Колраби не е взискателна култура, но трябва да се спазва сеитбообръщение. И така, най-оптималните предшественици за кальраби са: всички бобови растения, картофи, цвекло, домати и лук, но ако репичките, ряпата, ряпата, ряпата, ряпата или кресонът са израснали на това място миналата година, тогава от засаждането на разсад от кольраби на този сайт трябва да бъде изоставен.
Естествено, най-добрият вариант за отглеждане на този вид зеле е разсадът. В същото време времето за засяване на семена за разсад е най-често две, те са фокусирани върху получаването на две реколти на сезон и са подходящи за повечето региони на Русия.
По-добре е да засаждате разсад в добре овлажнена и рохкава почва. Ако не използвате торфено-хумусни саксии, тогава бъдете внимателни при пресаждането, опитайте се да не повредите кореновата система и не претоварвайте разсада, засаждането на твърде дълбоко води до удължаване на стъблата.
След засаждането на разсад, дори във влажна почва, трябва да се полива, като се изсипва около литър вода със стайна температура под всеки храст. След поливане е препоръчително да мулчирате почвата, за което можете да използвате суха почва или дървени стърготини. След около седмица растенията трябва да се хранят; за това е подходяща обикновена пепел (50 g за всяко растение). Поливането с разтвор на лопен няма да навреди, след което почвата също трябва да се мулчира.
В бъдеще торенето върху плодородна почва вече не е необходимо, но си струва да се полива - тъй като почвата изсъхва, особено ако дълго време няма дъжд. На лоша почва се допуска още една подхранка, за да се образува пълноценна реколта. Второто хранене обикновено се комбинира с обилно поливане.
Самата култура на кальраби е много рано узряваща, ранните сортове позволяват събирането на реколтата вече след 50-55 дни от деня на засяване на семената. Средовете на средния сезон обикновено са готови за реколта след 65-70 дни.
Между другото, събирането на колраби трябва да се извършва своевременно, не бива да го отлагате по простата причина, че младите стъбла имат приятен вкус, но ако презреят, вкусът ще се промени и то не към по-добро. Ако се стегнете с прибирането на реколтата, тогава стъблата ще прераснат и ще станат почти негодни за консумация - влакнести и много груби. Всъщност навременното събиране е едно от важните условия за получаване на висококачествена реколта.