Колко здрав всъщност е киселецът
Дива билка
Пикантната, дива билка е често срещана в природата. Ароматната киселина дава ястия, които определено нещо. Но колко здравословен е киселецът всъщност? Проучихме за вас кои здравословни свойства се крият в киселец!
Какво прави киселецът толкова специален?
Киселецът може да се намери в много ястия през пролетта. Може да се бере от април до ноември. Визуално дивата билка напомня на спаначени листа, които са малко по-големи и по-заострени. Вкусът е описан като леко кисел. Поради тази причина той се съчетава добре с рибни ястия, но също така и със салати, супи или като зеленчукова гарнитура. Листата могат да се готвят или да се ядат сурови. Пикантният вкус определено се запазва. Но киселецът придава само вкусен вкус или е и здравословен?
Кейл, неразбраната суперхрана
Помощ при проблеми с червата и запек
Киселецът естествено има леко слабително действие. Поради това често се използва при запек. Също така стимулира апетита и снабдява тялото с важни хранителни вещества. Богато е на витамини, минерали и желязо. Твърди се също, че има пречистващ кръвта ефект и се казва, че помага при менструални спазми.
Хранителни стойности на 100 грама киселец
Вътре е! Това множество витамини и микроелементи могат да бъдат намерени само в 100 грама киселец!
- Калории: 22 ккал
- Въглехидрати: 1,2 g
- Диетични фибри: 2 g
- Дебел: 0,4 g
- Протеин: 3,2 g
- Витамин А: 5 mg
- Витамин Е: 2 mg
- витамин Ц: 117 mg
- Желязо: 2 mg
- Калций: 58 mg
- Магнезий: 22 mg
- Хлорид: 70 mg
Крес - малка билка наистина голяма
Защо киселецът е толкова здрав?
Витамин бомба киселец
Киселецът може да убеди с много хранителни вещества. Повечето от витамините се намират в киселец. Витамин С е представен със 117 милиграма, а витамин Е с 2 милиграма на 100 грама. Освен това витамини В1, В2, В3, В5, В6, В7 и В9 могат да бъдат намерени в малки до средни пропорции. Витамините са особено важни за изграждането на костите и растежа на клетките.
Минерален източник
В допълнение калций, калий, желязо, магнезий, натрий и фосфор могат да бъдат намерени в киселец. Тези минерали са полезни за метаболизма, образуването на кръв и растежа на клетките. Освен това те гарантират, че нервите и мускулите работят добре заедно. Калцият е важен за зъбите и костите, докато желязото е отговорно за образуването на кръв.
Най-добрите местни алтернативи на суперхрани