Колко всъщност струва свинското месо на портата на фермата?
Колко всъщност струва свинското месо на портата на фермата? Цената в магазина е четири пъти по-висока
Румънците са големи потребители на свинско месо. През 2019 г. Румъния е имала 3,95 милиона свински глави, което е с 75% по-малко в сравнение с 2006 г. и е на десето място в Европейския съюз.
Колко всъщност струва свинското месо на портата на фермата? Цената в магазина е четири пъти по-висока
Повечето от нас се чудят защо на вратата на фермера килограм живо свинско месо отива в кланица на много ниска цена, а на рафтовете на магазините може да струва до четири пъти повече.
През май 2020 г. килограмът живо свинско месо беше 5,64 леи, докато в един от магазините в сектор 3 на столицата, принадлежащ на голям търговец, цената на насипно свинско месо беше 18, 95 леи за килограм, според Price Monitor, инструмент, предоставен на румънските потребители от румънския Съвет по конкуренция.
Фермерът и кланицата
До цената на рафта е търговецът. Фермерът не може да не продаде прасето, което е достигнало теглото за клане. Той губи финансово, ако не спазва определен поток. Прасетата не могат да се държат по-дълго, след като достигнат това тегло. Ако не бъдат продадени навреме, фермерът понася финансови загуби.
Кланиците обикновено са тези, които продават месото. Те купуват месо от фермери, когато цените са на определено ниво. Ако не приспаднат разходите, те не се сключват. отколкото да работиш на загуба, по-добре е да не работиш.
Цената на месото на рафта
Търговецът никога не губи, той си позволява да запази цената на рафта, когато тези във фермата варират. По този начин натискът, генериран от цената, само оказва натиск върху фермера. Kaufland чрез своите одобрени гласове направи някои уточнения относно цената на свинското месо.
Представители на компанията твърдят, че по отношение на разходите за закупуване на свинско месо от рафта е необходимо да се анализират проблемите в по-широк контекст.