Колко ни струва да се храним здравословно
Хората винаги намират различни оправдания за лошите си хранителни навици - от това, че не харесват зеленчуците, до това да не готвят, а изследователи са показали в ново проучване, че цената на здравословните храни не може да бъде добавена към списъка. причини за приемане на нездравословна диета.
Изследователите са установили, че е необходим само допълнителен килограм (5,3 леи), за да се спазва здравословна диета.
Въпреки че има много хора, които не купуват здравословна храна поради разходите си, в действителност разликата в цените между пресни зеленчуци, плодове, риба и полуготови храни е обичайна, казват учените. И ако се вземат предвид дългосрочните последици за здравето, разходите стават незначителни.
Проучването анализира данни, сравняващи цената на здравословните храни при диета с цената на най-малко здравословните.
„Хората обикновено казват, че здравословните храни са по-скъпи и такива разходи ограничават здравословните им хранителни навици“, казва Mayuree Rao от Харвардския университет.
Изследването разглежда 27 проучвания от 10 държави с високи доходи, които включват цени за отделни храни и хранителни навици. Проучването оценява разликите в цените на порция и за 200 калории за отделни храни, както и дневни и 2000 калории цени за обща диета.
Изследователите установили, че здравословните диети, богатите на плодове, зеленчуци, риба, струват повече от нездравословните диети, например тези, богати на преработени храни, месо и рафинирани зърнени храни. Средно здравословната диета за един ден струва около половин килограм повече от нездравословната.