Колко КАЛОРИИ в МЕСО

колко

Повече от половината французи ядат малко месо, докато една четвърт от тях ядат твърде много. Тежките потребители трябва да ограничат консумацията на месо на по-малко от 500 грама на седмица, за да предотвратят рак на дебелото черво. Що се отнася до останалите, увеличаването на дажбата им за покриване на нуждите от витамини от група В и желязо не би било лукс.

Животните, които осигуряват месо, са животни за клане, животни от стопански двор, а също и дивеч. Месото е богато на хранителна стойност и съдържа протеини (около 20-30%) и незаменими аминокиселини, които не можем да направим сами. Червеното месо е важен източник на желязо и витамини от група В, като витамин В12. Има и липиди и холестерол.
Месото осигурява най-добрите протеини и в значителни количества. Белите и червените меса са еднакво в хранително отношение.