Колко калории има хлябът?
Хлябът е основна храна в човешката диета, независимо дали спазвате диета, която има за цел да отслабне и затова е много важно да знаете колко калории има хлябът. Хлябът се угоява само ако се комбинира с храни с високо съдържание на калории: масло, сирене, конфитюр, промишлено преработено месо или други храни, богати на нишесте и въглехидрати, т.е. картофи, зърнени храни и тестени изделия.
Когато прецените колко калории има хлябът, трябва да съотнесете тази стойност към ползите за здравето и вида брашно, от което е направен, защото основното съотношение е следното: филия бял хляб от около 25 грама е между 75 и 90 калории, докато парче пълнозърнест хляб не надвишава 65 калории, но е много богат на хранителни вещества. Хлябът носи значителни количества калций, калий, фосфор и магнезий, както и витамини В1, В2, В6, Е и РР. Добре е да знаете, че хлябът при ежедневна консумация трябва да носи около 500 калории от дневен хранителен прием от около 2000 калории.
Ето калориите, съдържащи се в хляба в зависимост от вида брашно, от което е направен:
►100 грама бял хляб съдържа 258 калории, 48 грама въглехидрати, 9 грама протеини, 3 грама мазнини и 6 грама фибри.
►100 грама пълнозърнест или пълнозърнест хляб има 246 калории, 46 грама въглехидрати, 10 грама протеин, 1 грам мазнини и 7 грама фибри.
►100 грама ръжен хляб съдържа 317 калории, 66 грама въглехидрати, 10 грама протеин, 1,7 грама мазнини и 16 грама фибри.
►100 грама хляб с трици има 194 калории, 44 грама въглехидрати, 9 грама протеин, 3 грама мазнини и 12 грама фибри.
►100 грама пълнозърнест ръжен хляб има 190 калории, 34 грама въглехидрати, 6 грама протеини, 1 мазнина и 10 грама фибри.
Два съвета, свързани с броя на калориите в хляба
1. Най-доброто решение е да редувате два или три вида хляб, които трябва да изберете съзнателно, след като анализирате хранителния им профил.
2. Имайте предвид, че най-добрата комбинация е тази, която ви носи най-много фибри, ниска стойност на въглехидрати и възможно най-много протеини.