Колегиална диета на Гурман за колегиални студенти
Ресторант за четиридесет съседи
Понеделник, 14 май 2012 г.
Диета за студенти
Уважаеми читателю, почти всяка седмица се смесваш в моя блог с думата за търсене по-горе и не търсиш шеги, които изобразяват гладуващи студенти!
Аз също не съм безупречен, но ще ви кажа какво съм научил, както от диетологията, така и от опита.
Бих ви предложил да ядете пълнозърнести храни: истински кафяв/ръжен хляб, кафяв ориз, ечемичени перли, овес, просо.
Заедно с тях, яжте гъби, леща, боб, червена леща, нахут. По този начин получавате пълноценни протеини и консумирате въглехидрати с високо съдържание на фибри: това трае по-дълго, по-късно ще сте гладни, защото го обработвате по-бавно, тялото ви е в състояние да взаимодейства с храната, която сте погълнали.
Винаги закусвайте: ябълки с овес, пълнозърнести зърнени храни (неподсладени!) С неподсладен сок, каши, абонаменти с леща крем, тахан, хумус, зеленчуци. Препоръчва се ленено семе или ленено брашно и житни трици или кълнове да се смесват в редовно кисело мляко. От това препоръчвам марката в саксия или домашно приготвените млечни продукти: пост-витаминизираните кисели млека от данон, приготвени от захарно, разредено, питателно мляко от телик, не ви помагат да постигнете целта си, независимо от рекламата.
Яжте бавно. Дъвчете всичко добре и отделете време за ядене, вземете го за малък ритуал, за да си помогнете.
Винаги имайте храна, опакована за десет часа, леки закуски, често естествено парче мюсли без захар, така че не искате да сте на бюфет.
Не препоръчвам месо, защото то не е от най-доброто качество, ако искате да се храните наистина добре, но ако не сте без него, препоръчвам фермерски пилешки гърди или постно говеждо месо, пържено в сух тиган или торба за печене: по-малко понякога е повече, особено що се отнася до качеството! яжте само салати и зеленчуци, за да не натоварвате стомаха си с разграждането на много хранителни вещества!