Кокосов оризов пудинг с манго и меден сусам в Thermomix

кокосов

Съставките за 4 човека)

  • 40 cl кокосово мляко
  • 40 cl мляко
  • 40 г кокосово пюре (от био магазин)
  • 40г захар
  • 2 капсули кардамон
  • 200 г ориз с кръгло зърно
  • 3 с.л. руси семена от сусам
  • 1 супена лъжица на мед
  • 1 узряло манго
  • Сол

Хранителни стойности на порция:

  • 11 g протеин
  • 35 г мазнини
  • 70 г въглехидрати

Подготовката

  • Варете кокосовото мляко с млякото в смесителната купа за 8 минути/100 ° C . Добавете щипка сол, кокосовото пюре, захарта, кардамона и ориза и гответе 30 минути/90 ° C/обратно, след това оставете да набъбне в затворената купа за смесване за 10 минути.
  • Сухите препечени сусам семена в тиган. Когато издадат аромата си, махнете тигана от огъня, добавете меда и разбъркайте добре.
  • Обелете мангото, вземете месото от двете страни на костилката и го нарежете на малки кубчета.
  • Извадете капсулите кардамон от ориза. Разделете ориза на чаши и сервирайте топъл или студен с кубчетата манго и медения сусам.