Кокалчета, печени в хляб; направени в училище за готвене OnLive ©; Изтегляне на рецепта

печени

Състав:
1 малък пушен джолан
за тесто за хляб:
2,5 dkg мая, приблизително 4 dl хладка вода, половин чаена лъжичка гранулирана захар, 60 dkg брашно за хляб, 1 препълнена чаена лъжичка сол
да се разтегна:
фино брашно
под месото:
1-2 супени лъжици галета
за смазване на формата:
2-3 dkg мазнина или масло (може да се използва и масло)

Добър съвет
- Струва си да поръсите малко галета върху тестото както под, така и над кокалчето, което "улавя" сока, който може да изтече по време на пърженето, така че не може да накисне тестото.