Коя всъщност беше Санда Марин, най-ценената домакиня в Румъния Рецепти и звезди
Повечето домакини в Румъния предпочитат да готвят по рецептите на Санда Марин, считана за най-ценената домакиня на всички времена.
Има много конкурси за майстор готвачи и много блогове и влогове, които ви учат как да приготвяте вкусни ястия. Но почти във всяка къща има главна книга на домакините: румънската готварска книга, написана от Санда Марин. По време на комунистите рецептите бяха цензурирани и се появиха легенди: Санда Марин е мъж! Ето истинското й име Санда Марин!
Коя всъщност беше Санда Марин
В действителност Санда Марин беше Сесилия Мария Симионеску, млада жена от семейство на интелектуалци от Яш. Неговата готварска книга, публикувана през 1936 г., премина изпитанието на времето и издържа на цензурата на комунистите, които премахнаха рецептите, считани за буржоазни.
Sanda Marin е името, което се появява в най-известните готварски книги в Румъния. Имаше много домакини, които смятаха, че зад автора се крие ученичка без училище, запалена по готвенето.
В действителност Санда Марин не беше нито домакиня без училище, нито мъж.
Санда Марин всъщност беше Сесилия Мария Симионеску, родена през декември 1900 г. (точната дата е неизвестна) в семейство на интелектуалци от Яш.
Баща й е ученият Йон Симионеску, известен естествоизпитател и географ, който става университетски професор на по-малко от 30 години и по-късно президент на Румънската академия.
Сесилия Мария Симионеску има избрано образование, посещава интернат в Дрезден. Учи пиано в Париж и отлично научава три езика: немски, френски и английски.
Санда Марин, запалена по румънската кухня
Той се научи да готви в дома на родителите си, където живееха учени, писатели, музиканти, актьори, художници. Младата жена се омъжи за Михай Запан, доктор по химия.
Сесилия Мария Симионеску разви страст към готвенето и въпреки че можеше да продължи кариера в музика или писма, тя избра да разкрие тайните на готвенето и да направи готвенето изкуство.
След брака той превръща дома си в приветлива къща, където тези, които идват на гости, са зарадвани изключително от собствените си гастрономически творения.
В началото на 30-те години, недоволна от това, което е съществувало на румънския пазар по отношение на готварската книга, младата жена, запалена по готварството, се е сетила сама да напише такава готварска книга.
Страхуваше се, че работата му няма да бъде успешна и че ще разсмее елитното си семейство и след това избра да подпише изкуството на готвенето с псевдоним: Санда Марин.