КОЙ казва, че спрете скритите захари - L Express
Содата е един от основните източници на невидима захар.
afp.com/Timothy A. Clary
В сряда Световната здравна организация публикува обширни препоръки за насърчаване на възрастните и децата да консумират по-малко захар. За да успеете да ги следвате, е необходимо да се даде приоритет на намаляването на вече сладките продукти като газирани напитки и сладкиши.
Световната здравна организация (СЗО) препоръча в сряда да се ограничи консумацията на свободни или скрити захари до по-малко от 10% от дневния енергиен прием или дори "ако е възможно" до 5%. Целта е да се борим по-специално срещу затлъстяването и зъбния кариес.
10% са 50 грама захар, което се равнява на дванадесет чаени лъжички пудра захар. Средната консумация на захар в света на ден на човек достига 63 грама през 2013 г. според СЗО, цитирайки данни на Международната организация за захар.
"Имаме сериозни доказателства, че съдържанието на по-малко от 10% дневен прием на захар намалява риска от наднормено тегло, затлъстяване и кариес", каза д-р Бранка, след консултативна процедура, инициирана там. Е на една година. По време на последното бяха анализирани над 170 експертни коментара.
Харо на консервите
„Ако вземете купа зърнени храни сутрин, кутия сладка напитка и сладко кисело мляко, вече сте надхвърлили тази граница“, каза д-р Бранка на пресконференция в Женева.
„Намаляването до по-малко от 5%, или около 25 грама на ден или шест чаени лъжички, би осигурило допълнителни ползи за здравето“, каза д-р Франческо Бранка, директор на Департамента по хранене за здраве и развитие към СЗО. "С максимум 5%, проучване показва, че няма кариес на зъбите", добави той.