Кой банан консумирате Това се отразява на здравето ви!
Ядем банани по следните причини: а) обичаме вкуса, б) знаем, че са здрави, в) някой ги е дал, или г) те са комбинирани. Бананите са пълни с витамини и други хранителни вещества и правят по две чудеса на ден с тялото.
Но знаете ли, че цветът на банана може да ви каже много за съдържанието му на хранителни вещества? От зелено до кафяво, с меки петна - появата на банан носи много информация.
1. Незрели и зелени
Зелените банани се усвояват по-трудно, освен ако не са сготвени, но са като картофи. Това, което може би не знаете, е, че зелените банани имат нисък гликемичен индекс - идеален за тези, които трябва да обърнат внимание на приема на захар. Другото страхотно нещо е, че осигурява пребиотик, който също така укрепва имунната система. Също така съдържа устойчиво нишесте, форма на въглехидрати, която подобрява инсулиновата чувствителност и понижава кръвната захар.
Недостатъкът? Зелените банани имат по-ниско съдържание на антиоксиданти от по-узрелите банани, тъй като съдържанието на антиоксиданти в бананите се увеличава с узряването.
2. Твърд и жълт
Повечето от нас го обичат в това състояние. На този етап бананите са сладки и зрели. Бледожълтите банани съдържат много антиоксиданти, които предпазват тялото от болести, стареене и сърдечни проблеми. Среднозрелият банан може също да съдържа 37 mg магнезий, важен минерал, който помага на мозъка да функционира правилно.