Кои зеленчуци трябва да ядете през лятото Екшън хранене за малки деца
Сега е абсолютният висок сезон за хрупкава и прясна храна Плодове и зеленчуци! Доматите, тиквичките, грахът и други подобни вече са пълни с вкус, хранителни вещества и витамини. Освен това е красиво цветна в чинията - идеална за приближаване на много различни сортове до най-малките.
Освен това лятото е идеалното време от годината, за да приложите на практика правилото „5 на ден“ (т.е. 5 порции плодове и зеленчуци дневно). 3 порции от тях трябва да се състоят от зеленчуци. Нищо по-лесно от това със страхотната оферта, която в момента е на пазарите. В идеалния случай вие избирате регионални продукти и/или Био зеленчуци.
Какво имаме в чиниите си? Имаме компилация за вас с най-доброто, което майката природа в момента може да предложи. И разбира се всичко е чудесно и за малки деца - просто изпробвайте!
За цялото семейство: нашите топ зеленчуци през лятото
домати
Класиката сред Летни зеленчуци. Те се предлагат в много форми и цветове и вкусват наистина ароматно само през лятото. Много популярен сред малките деца заради плодовия си вкус. Също чудесно като закуска. Опитайте доматен сос от пресни домати - хммм, вкусен!
Краставици
Те съдържат много вода и иначе са доста бедни на хранителни вещества. Но те са едни от най-добрите Закуски и хапки зеленчуци като цяло и като цяло са много вкусни дори за малки деца. Ако оставите кожата включена, краставиците имат повече фибри - но моля винаги ги измивайте добре.
червен пипер
Знаете ли, че червените чушки са повече от два пъти повече витамин Ц съдържа като портокали? Червените чушки са особено популярни сред малките деца, защото имат леко сладникав вкус. Зелените, от друга страна, не са толкова високи в списъка за попадение - но няма значение. Предлагат се също в оранжево и жълто. Ако вашите деца намират кората за твърде твърда, просто я отлепете с белачка, това прави чушките по-меки.
тиквички
Още един многофункционален в кухнята. Прави се супер пюре като зеленчуков сос или като (скрита) съставка, например в кюфтета или в кус-кус. Опитайте и жълтия вариант - може да е, че децата ви са склонни да ги приемат - особено ако принадлежат към групата „Юк, това е нещо зелено в чинията ми“. Вкусно на скара с няколко капки ценен зехтин.
Патладжан
За някои деца трудна храна поради леко горчивата нотка. Те могат да се използват пюрирани като съставка или да се приготвят във фурната - също пълнени с кайма или кус-кус. Патладжаните също са вкусни, когато са на скара.
Опитайте следния трик: Нарежете патладжаните на ивици или филийки и след това ги покрийте с много сол и например ги претеглете в тенджера и ги оставете да си починат поне половин час. В допълнение, те са овкусени по същия начин от солта (но моля внимателно изтрийте остатъците от солта отново, в противен случай тя ще бъде твърде солена).
броколи
Страхотна Храна с пръсти и се радва на много деца. Най-добре е да не готвите или да готвите на пара прекалено меко, а по-скоро да го поддържате хрупкав. Супер доставчик на витамини А и С, както и витамини от група В и микроелементи като йод са в изобилие. Истински Бомба от жизненоважно вещество!
карфиол
Карфиолът може да се използва и като храна за пръсти. Също така е най-добре да го приготвяте само на пара. Той е чудесен спътник и дори има много фин вкус, когато се настъргва като сурова храна. И предлага много Диетични фибри, витамини от група В и калий.
репичка
Репичките много често се срещат на класическата закуска. Те съдържат витамин С и са малко горещи, в зависимост от сорта. Опитайте все пак - много деца обичат да го хапят. А суровата храна винаги е чудесна идея и трябва да дойде на масата в изобилие.
Моркови
Без значение как ги наричате - моркови, цвекло, моркови - оранжевите Пакети за захранване винаги вървете. Като лека закуска, която можете да хапете, както и в сосове или от фурната (заедно с домашно приготвените „пържени картофи“ те са свежи в кухнята за прохождащите деца!). И това е хубаво, защото те внасят много фибри, плюс провитамин А (предшественик на витамин А) и фолиева киселина. И преди всичко, морковите са толкова невероятно гъвкави и лесни за съхранение.
Грах и захар щракат грах
Еньовден е идеален за получаване на пресен грах. Като замразени стоки те са чудесна съставка за много ястия през цялата година - пресни, с различен вкус и най-вече можете да покажете на децата как да намерят малките наследници в шушулките. Грахът също е много добър източник на Фибри, витамин В и фолиева киселина, също чудесен доставчик на растително желязо.
Снежният грах е под-сорт грах и за разлика от тях се яде с кората. Те обаче трябва да бъдат обработени възможно най-прясно и да не лежат твърде дълго в хладилника. Супер храна за пръсти и много добър източник на протеин.
Зеленчуците винаги са в сезон
Грешен сезон? Можете да намерите нашия сезонен календар за пролетта и началото на лятото в тази инфографика. За есента имаме фини рецепти с тиква и други есенни зеленчуци за вас. И дори през зимата има изискана (и прясна!) Селекция от плодове и зеленчуци.