Кои саксии са най-подходящи за коя чиния и печка кой тиган
Когато избирате тиган, трябва незабавно да си представите за какви цели се нуждаете, както и за какъв тип печка ще се използва. Няма универсален тиган, единият е по-екологичен, другият е с незалепващо покритие, а третият има отличен вкус. Разбира се, по-добре е да имате няколко вида саксии в кухнята, една за приготвяне на супи, друга за варене на мляко и една за задушаване на месо. Нека се опитаме да съставим списък с най-важните кухненски прибори. Така че кои тигани са по-добри?
За какво служи тенджерата?
Този тип саксии са ни познати от детството, не забравяйте поне саксии с бял емайл с изобразени червени макове (един вид поздрави от СССР) или прости форми от лъскава неръждаема стомана. Те все още се продават в магазините за кухненски прибори, само че сега имат по-привлекателен външен вид.
Тиганите от неръждаема стомана са сред най-трайните, гъвкави и екологични. Те могат да готвят както първото, така и второто ястие и дори да задушат месо със зеленчуци. Ако разбъркате храната навреме по време на готвене, тя няма да изгори и няма да залепне по стените. Но поради тънкостта на метала, такива тигани лесно се деформират, при удар или небрежно боравене може да се появят вдлъбнатини.
Удобен и непретенциозен в експлоатация и поддръжка - достатъчно е да почистите тигана от неръждаема стомана и той отново ще изглежда като нов. Внимание: не поставяйте празен тиган от неръждаема стомана да се нагрява, тъй като върху него ще се появят синьо-зелени петна.
Емайлираният тиган също е екологичен и чудесен за приготвяне на първи ястия, но може да не успеете да сварите мляко или да задушите зеленчуци в него, ако приготвяното ястие има малко течност, рискува да изгори по стените и дъното на емайлирания тиган . В този случай тя има директен път до кошчето за боклук.
