Кои са най-пристрастяващите храни в шкафовете на нашето списание Health

Някои продукти предизвикват пристрастяване като наркотиците. Включени са техните съединения, които стимулират производството на хормони на удоволствието в мозъка.

шкафовете

Това е адското трио: чипс-шоколад-сирене. Тези три храни изглеждат способни да ни потопят в състояние напристрастяване близка до тази на лекарството. Но защо сме толкова зависими? Защо става толкова трудно да спрем, когато отворим пакет чипс, шоколадово блокче или кутия камамбер? Отговорният е нашият мозък. Тези храни предизвикват специална реакция, която стимулира производство на допамин, хормон, свързан с удоволствие и награда. Поради тази причина умствената ни сила е сведена до нула пред храната, богата на сол, захар и мазнини.

Шоколад

Учените наблюдават пристрастяващия ефект на шоколада в продължение на няколко години. Ако сме толкова пристрастени към него, това е така, защото стимулира областите на мозъка за удоволствие, точно като алкохола и някои лекарства, според проучване от 2011 г., цитирано от Reader’s Digest. Неговият кремообразен характер, особено приятен на небцето, ще бъде свързан с производство на окситоцин, друг хормон на щастието.