Кои са най-консумираните зърнени култури в света

Зърнените култури са в основата на нашата диета и тази на много животни. Терминът зърнени култури означава за нас зърнените култури, които са само годни за консумация.
Използвани от началото на човечеството, зърнените храни се намират в повечето храни: под формата на зърнени храни, грис, брашно или дори люспи.

Зърнените култури са интересни за нашето здраве, защото богат на бавни захари, витамини и диетични фибри. Производството на зърнени култури е в основата на много икономически обмени. Повечето зърнени храни се намират в супермаркети или в магазини за биологични хранителни стоки за повече възможности за избор.

Ето характеристиките на различните зърнени храни, консумирани в света:

Царевица: пшеницата е навсякъде в нашата диета: тя се намира под формата на хляб, кускус, тестени изделия ... да не говорим за пшеница под формата на брашно. Тази зърнена култура има много ползи за здравето: те имат антиоксиданти, диетични фибри (дори повече в пшеничните трици)

Но: с произход от Мексико, той е много популярен през Атлантическия океан, малко по-малко в Европа, като е запазен за животни до 20-ти век. Съдържа много минерали, както и витамини А и Е.

Ечемик: Известно е, че е най-старата култивирана зърнена култура, отглеждането на ечемик е лесно, защото расте почти навсякъде. Ечемикът подпомага храносмилането и е богат на фибри и витамини. В допълнение към използването му в зърнени култури, той се съдържа в бирата, някои напитки могат да заместят кафето, но също така и в ечемичената захар, дори ако последната все повече се заменя с въглехидрати.

---