Когато готвите рими със здраве ...
Бъдете първите, които реагират
Les Éditions Privat пуска първото ръководство "Каква диета по време на рак?" ", Нова колекция„ здраве ", посветена на поддържащи грижи. Това ръководство е написано от Philippe Pouillart, доктор по имуно-фармакология. Тази първа справочна работа за диетата по време на рак предоставя лесни за следване практически съвети за подпомагане на пациента по време на лечението му и за по-добро разбиране на предизвикателствата на храненето, спазването на хигиенните и диетичните правила и избягване на недохранването.
Това практическо ръководство се основава на наблюдение NEODIA ené наблюдение от доктор Pouillart, което има за цел да разбере по-добре ежедневието на пациентите, които трябва да живеят с модификация на ядливото пространство и които са изключени от кухнята си, докато актът на хранене е повече от всякога решаващи за оптимизиране на ползата от леченията. 197 задълбочени интервюта с хора над 50 години, последвани в дневни болници в болничния център в Бове, бяха проведени с въпросник от 145 точки, свързан с идентифицирането на инвалидизиращите симптоми и тяхното въздействие върху ежедневните хранителни и кулинарни навици. Завършена от стриктно проучване на референтната медицинска литература, тази книга предоставя конкретни хранителни отговори, които всеки пациент може да усвои в зависимост от личното си положение и симптомите, които изпитва.
„Близо 400 000 души се лекуват от рак всяка година във Франция. Умора, липса на апетит, нарушение на вкуса, сухота в устата, лош вкус в устата, гадене/повръщане, преждевременно засищане, нарушения на миризмата ... толкова много странични ефекти, които допринасят за изваждането на пациента от кухнята му и за облекчаване на отговорността за постъпката на хранене за себе си и семейството си. Преди заболяването, храненето представляваше момент на удоволствие, споделяне, съпричастност, семейство, тържество, по време на заболяването, храненето много често се превръща в „задължение“. Само 30% от болните готвят както преди. 60% от пациентите съжаляват, че медицинският персонал в центъра за грижи не им дава по-точни съвети относно храните, които да препоръчват или избягват по време на лечението: толкова куркума или не? Захар или не? Млечни продукти или не? С това ръководство се опитах да дам ключовете на пациентите да реинвестират кулинарното пространство, предоставяйки оперативна подкрепа и практическа информация, необходима за установяване на по-добро качество на ежедневието " обяснява доктор Филип Пуйярт.