Когато; апетитът отива; 2012; Декември
Преди няколко седмици говорихме тук за „спешни храни“, много печеливш бизнес в САЩ, пред заплахите от възможни природни, икономически или геополитически бедствия. Тъй като краят на света наближава (да да, петък е) все още е време да се притеснявате какво да ядете.
Ето залогът: ако краят на света е след два дни, какви напитки и храни бихте сложили в комплекта си за оцеляване?
The Guardian хвърли поглед на най-добрите в света. В сибирския град Томск могат да се намерят „комплекти за апокалипсис“, пакети, пълни с основни неща в случай на изпълнение на предсказанието на маите: водка, сардини, елда ... За Дейв Дръмонд, журналистът на „Гардиън“, „изглежда повече като списък на отшелници за пазаруване, отколкото комплект храна, за да оцелее края на света ”...
Очевидно, за да планирате този вид досадно събитие, трябва да изберете храни с дълъг срок на годност: консерви, ориз, пшеница, царевица ... Или храни, които не са непременно вкусни, но пълни с консерванти, като Twinkies (пълнеж с пандишпан) със сметана, която би имала невероятен срок на годност) или блокове от възстановено месо, продавани в кутии под марката Spam ... Като еквиваленти, продавани във Франция, бихме могли да предложим кутии безвкусни равиоли? Много увити торти, подобни на савана (да се потопите в напитка, направена от сухо мляко?)? ...
30 килограма брашно и 600 бутилки вода
Сайтът на мрежата P2S, английска общност за "оцеляване", предлага "калкулатор на резерви", за да разберете какво ще ви трябва (в храната, но не само), за да оцелеете 3 месеца. Направете теста, въведете броя на възрастните жени, възрастните мъже, децата под 8 и над 8 във вашето семейство ...
И преди, ето ви със списък за пазаруване с цяла ръка. Това каза, за да съхранявате, - сред другите! - 24 килограма захар, 800 пакетчета чай, 60 кутии равиоли, ще ви трябва място, много място ...
За някои краят на света може да бъде оправдание да се хранят абсолютно егоистично. Тайлс критикът по храните Джайлс Корен смята, че би било по-добре да се почерпим със застрашени неща: „Хайвер, червен тон, ортолани, треска, перки от акули ... Всички неща, които обикновено не ям, защото не го правят, не е много устойчиво развитие ... ”.
Неговите разсъждения? „Това не е много политически коректно, но ако преживея апокалипсиса, мога да ям всичко. Защото ако тези видове са изчезнали или застрашени, това е така, защото на земята има твърде много хора ... „Сега, ако той е оцелял от човека, няма да има проблем! Остава да видим дали червеният тон ще е оцелял ...
И Дейв Дръмонд заключава: „Може би най-добрият начин да се подготвим за апокалипсиса е да ядем това, което искаме, когато искаме, вместо да се страхуваме от това, което ще се случи по-нататък. Ако краят на света е тук, вероятно бих предпочел да се наслаждавам на отлична храна за ден или два, вместо да ям консерви за закуска в продължение на 3 месеца. ".
Освен това тази бонвивантна аргументация служи като „марлиране на апокалипсиса“, широко използвано при реставрацията. Много ресторанти във Франция и по света предлагат менюта или ястия, специално създадени за пируване или дори преяждане преди края на света ...
Смутитата, пълни с плодове и витамини, цветни, без добавки, често се възприемат като особено здравословни храни. Но The Daily Mail съобщава резултатите от проучване, проведено от Which? (нещо като Какво да изберем? в английски стил), посочвайки високото съдържание на захар и калории в тези на пръв поглед невинни плодови напитки.
Изследователите тестваха 52 смутита от големи марки, продавани в Англия. 24 съдържа повече от 30 г захар на 250 мл, еквивалентно на 6 чаени лъжички захар.
Почти четири от пет смутита съдържат повече захар, отколкото бутилка Coca-Cola от 250 ml (26,5 g). Най-лошото тествано смути е смес от манго и маракуя от The Pineapple Cooperative, с 14,7 g захар на 100 ml.
Това може да се обясни с високата концентрация на плодове в една порция смути, дори и да не се добави грам захар върху него. Според изследователите, всеки от 52-те тествани смутита съдържа повече калории, отколкото бутилка Coca-Cola от 250 ml. Едно от морските свинчета, банан и кокос, дори имаше 71 калории на 100 мл.
Например смути от къпина, ягода и касис от 250 мл от Innocent съдържа 3,5 къпини, една ягода, 31 семена касис, 5 бели грозде, ябълка, половин портокал и половин банан. Обикновено не ядем толкова много плодове наведнъж!
Тези резултати за съдържанието на захар и калории все пак трябва да бъдат квалифицирани, защото смутитата остават отлични източници на витамини и минерали, което не е случаят с бутилка кока-кола ...
Ричард Лойд, директор на Which?, Коментира, обяснявайки, че е ясно, че „това проучване показва, че смутитата не са толкова здравословни, колкото си мислите. Те са добри източници на плодове, основни витамини и минерали, но съдържат високи нива на захар и калории. Следователно те трябва да бъдат интегрирани в балансирана диета ".