Кое кисело мляко да изберете
Това е НЕОБХОДИМИЯТ десерт на французите и макар да е на масата ни от векове, той все още крие много тайни от нас! Обикновено, с ниско съдържание на мазнини или с плодове: научете се как да изберете добре киселите си млека и спрете да се заблуждавате от етикетите.
Обикновено кисело мляко, шампион от всички категории !
Всички марки го предлагат и успехът му не може да бъде отречен. С неговия леко кисел вкус и топяща се текстура, това е правилният начин да завършите храненето по здравословен и евтин начин. Богат на витамин D и калций (съществен дует за здрави кости), обикновено кисело мляко също помага пълен с протеини. Не забравяйте да пиете водата, която се образува върху киселото мляко, това е суроватка, която също е пълна с протеини.
В резултат на това вече не трябва да страдате от глад и да се поддавате на изкушението да закусите. Благодарение на своите млечнокисели бактерии се прави и обикновено кисело мляко съюзник на храносмилането. За повече удоволствие може да се сервира със захар, мед или сладко. Това обаче трябва да остане изключително, в противен случай всички ползи от обикновеното кисело мляко ще бъдат засенчени от тази редовна консумация на глюкоза. Така че устоявайте на изкушението да купувате кисели млека, които вече са сладки !
Добре е да знаете: внимавайте за крема !
Докато обикновените кисели млека са здравословна закуска, кремообразните версии са по-проблематични. Те не само са по-калорични, но и са с по-високо съдържание на мазнини. Тези мазни кисели млека ще бъдат по-трудно смилаеми и особено не се препоръчват за хора с холестерол.
гръцко кисело мляко
Със своята кремообразна текстура, това кисело мляко е едно от най-вкусните. Неговата тайна ? Кремът, който повишава нивото на липидите ви до 10% (класическото обикновено кисело мляко съдържа само 1%). Забравете ползите от киселото мляко върху храносмилането и комбинирайте това доста мазно ястие с лека храна. Ако сте на диета или сте наясно с фигурата си, гръцкото кисело мляко не трябва да се превръща в навик, тъй като съдържа приблизително 100 kcal на 100 g (срещу 50 kcal за обикновено кисело мляко).
Скайър
Идвайки от Исландия, това е новата сензация в секцията за кисело мляко! Всъщност е цедено кисело мляко. Възползвате се от млечнокиселите бактерии в киселото мляко, докато се наслаждавате на млечен специалитет с текстура, подобна на тази на прясното сирене. Пълномасленото мляко се заменя с частично обезмаслено, което му позволява да бъде и двете алчен и с ниско съдържание на мазнини (между 0% и 2%). Като бонус, той съдържа 2,5 пъти повече протеин от обикновеното кисело мляко. Идеално, ако гледате вашата линия ... Стига да разполагате с правилния бюджет. Всъщност, тъй като се източва, Skyr изисква много повече мляко за производството си, което се отразява в цената му. Следователно е поне два пъти по-скъпо от обикновеното кисело мляко.