Кнедли с череши и ядки Здравен клуб
От лист пандишпан, останал от друг десерт, първоначално исках да направя няколко торта или трюфели, но черешите бяха големи, така че имах нужда от повече крем, за да ги увия, така че те излязоха повече кнедли. След това, тъй като ми се сториха сладки, продължих да мисля с какво да ги увивам, за да ги направя прости, а не гадни ... и как какаото на прах или тъмният шоколад са твърде шоколадови варианти за моя вкус, когато видях буркана с смлян орех, тогава ми хрумна идеята да ги овалвам в орех и се справих добре, защото излязоха някои супер добри кнедли.
СЪСТАВКИ
- 210 g еднодневен пандишпан,
- 60 г глазура от тъмен шоколад,
- 110 мл мляко,
- 20 г масло,
- 50 мл течна сметана,
- Череши, на вкус,
- Печени и смлени орехи на вкус
Порции: 8 Време за подготовка: по-малко от 30 минути
ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТА Кнедли от череши и орехи:
Начупете пандишпана на малки парченца в купа.
Поставете шоколада, млякото и маслото в чайник и загрейте на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато шоколадът се разтопи. Изсипете върху пандишпановия кекс, разбъркайте, така че пандишпановият кекс омекне. Използвах лист за пандишпан, от който бях изрязал кръгове за друг десерт.
Отделно разбийте течната сметана с миксера, но малко по-мека, след което я включете в горната смес.
Вземете череша и я увийте в малко предварително приготвен състав, след което оформете с ръце, кнедли или сфери, както обичате да ги наричате.
Оваляйте кнедлите през кафяви и смлени орехи. Те са вкусни!