Кнедли от говеждо яхния Рецепти gastroABC

говеждо

Подготовка:

1. Месото се измива, по-големите парчета мазнина, мембраните се отрязват и месото се нарязва на кубчета. Запържете нарязания лук в чаша върху сгорещено олио. Отстранете от котлона, разбъркайте червените чушки, добавете вода с половин децинч (не повече!), Добавете нарязаните на кубчета бутчета, счукания чесън и кимион.

2. Разбъркайте и пържете, докато сокът заври. Върху нея отново заливаме половин деци вода и добавяме останалото месо. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте. Оставете да къкри под капак. Ако е необходимо, допълнете сока си.