Клуб на шефа на готвача
Готвене в услуга на дипломацията: Ексклузивната гастрономическа асоциация, "Club des Chefs des Chefs" - C.C.C. - срещна се в Берлин. 20 от приблизително 40-те членове на клуба приеха покана от по случай 35-ия му рожден ден Улрих Керц, Главен готвач във Федералната канцелария на Германия.
Срещата беше свързана с честването на 50-годишнината от френско-германския договор за приятелство. Обикновено работата на тези готвачи е да готвят за крале, държавни глави и правителства. В този ден те не трябваше сами да бъдат на печката: те бяха гости на германския канцлер Ангела Меркел. След старта в Берлин готвачите на могъщите от този свят действаха в Париж. Тук те бяха приети от президента Оланд в Елисейския дворец. Но вместо снизхождение и лакомия, те отчитат строги правила и нискомаслена храна.
Партито, което освен готвене включваше и посещение на пазари и разглеждане на забележителности, включваше готвачи от Белия дом, ООН, Кремъл и Бъкингамския дворец.
Президентът на клуба е Кристиан Гарсия, който готви за принц Алберт от Монако
Жил Брагард, производител на работно облекло основава елитния клуб през 1977 г. в Париж в ресторанта на Paul Bocuse.
За Брагард храната също е дипломация: „След това винаги се постигат по-добри споразумения“, обясни той. Брагард обаче е на мнение: "Най-добрата кухня в света все още е тази на вашата собствена майка".
Среща на върха при Бранденбургската порта
Всички готвачи, които дойдоха тук, се представиха в белите си работни дрехи, които бяха маркирани с личното име и знамето на страната им. Само две жени бяха представени от известните готвачи: Кристета Комерфорд от САЩ, която готви за президента Обама в Белия дом, и Розалин Мак Брайд от Ирландия, която приготвя ястието за президента на Република Ирландия.
На въпроса за хранителните навици и предпочитания на техните готвачи, готвачите почти не разкриват никакви тайни: предимно регионални продукти, много зеленчуци и малко месо са на масата.
Марк Фланаган (л.) Заместник-председател на C.C.C. както и готвач на нейно величество кралицата на Великобритания - почти главен готвач на нейно величество кралицата, звезден готвач проф. д-р. Eckart Witzigmann - "Работата заедно се свързва!"
Разбира се, вкусовете на държавните гости също са взети под внимание. Членовете на клуба говорят за това по телефона, така че гостът не винаги да се представя с едно и също меню при държавно посещение.
Вахтанг Абушиди Главен готвач в Кремъл: "Готвя за президента Путин!"
Бърнард Вауси - Главен готвач на президента на Република Франция - готви в Елисейския дворец почти 40 години и през това време е приготвял храна за шестима президенти.
„Берлин винаги си заслужава пътуване". На Бранденбургската врата пред френското посолство: новият му шеф Франсоа Оланд обича да яде, но не прави конкретен избор. Той обаче обича сиренето, което Никола Саркози беше изтрил. Дори пойни птици като Франсоа Митеран вече не бяха обслужвани.
За разлика от Франция, главният готвач в Канада се променя, когато бъде избран нов президент.
Швейцарският готвач Грегор Цимерман - готвач, отговарящ за официалните приеми - оставя угоените храни и готви с по-малко мазнини и брашно. Дори австрийската кухня за сладкиши и сладкиши да е световноизвестна, готвачът, отговарящ за официалните рецепции, шеф Рупърт Шнайт, казва: „По-малкото е повече“. Той обаче каза още: „Шоколадът винаги е добър“.
Двама готвачи от две държави готвят за двама държавни глави
Рупърт Шнайт (земя Грегор Цимерман - по пътя към федералната канцелария в Берлин
Кристета Комерфорд е в Белия дом от 2005 г. като готвач на президента на Съединените щати, отговорен за храненето на американския президент и семейството му. Здравословната храна е особено важна. Това не изключва семейното куче, на което се дава здравословна диета въз основа на препоръките на ветеринарния лекар, съобщи американецът.
Всеки шеф си има шеф, това важи и за държавните глави
Джеспър Фолмер, главният готвач на датската кралица Маргарет, подчерта, че съставът на менюто зависи от това къде се намира кралицата. Например, когато отсядат близо до германската граница, хората също ядат червена каша. Храната за държавните глави трябва да бъде не само здравословна, но и безопасна.
Вече няма дегустатор. Можете да разчитате на подбраните готвачи. Само в Москва се тества храна за отрова в кухнята, преди да се сервира.
Мотото на CCC: „Политиката разделя хората, храната ги обединява "
Дарил Шембек готви за ООН в Ню Йорк от 2005 г. За папа Бенедикт XVI. той дори разбра повече в немските готварски книги. В края на краищата Шембек разкри, че генералният секретар на ООН Бан Ки Мун предпочита риба и зеленчуци на пара.
„Какво яде канцлерът?“
Улрих Керц - Главен готвач на канцлера на Германия - готви в канцеларията от 2000 г. Канцлерът обича яхнии, зеленчуци и салати. Той сам купува последния в и около Берлин. През последните няколко седмици имаше много аспержи, но на масата има и заострено зеле, черен салсиф, кольраби или ряпа Teltower. Подобно на френския президент, Ангела Меркел също обича сиренето. Това дава надежда за добро френско-германско сътрудничество.
ReiseTravel Факт: Готвачите "Club des Chefs des Chefs" готвят за най-мощните и влиятелни хора в света и техните гости, те знаят за любимите храни на коронованите глави и са най-важните посланици на хранителната култура на своите нации.
„Този клуб на външния вид на вожда беше успешен!“
Франк Дроин, Хотелски мениджър Хотел Адлон Кемпински, www.kempinski.com
Главните готвачи на държавните и правителствените глави са се събрали в елитен кръг, към който могат да се присъединят само онези, които отговарят на строгите изисквания за прием: „Club des Chefs des Chefs“. www.club-des-chefs-des-chefs.com
Хотел Империал специално: Добрата храна е като голямо изкуство: Рупърт Шнайт е пакет от енергия, той кипи от идеи и е член на "Le Club des Chefs des Chefs". Само готвачи, които готвят за държавен глава или монарх, могат да се присъединят към клуба. Крем-де-ла-крем на готвачите: The Club des Chefs des Chefs или просто C.C.C. се нарича най-добрата гастрономическа асоциация в света.
Принос за ReiseTravel от Edelgard Richter/Dela Press, снимки от Gerald H. Ueberscher.
Еделгард Рихтер в момента доклади по темата: Берлин и Бранденбург вътрешно
B & B Берлин и Бранденбург - Столичният регион: Политиката и икономиката - начин на живот и бизнес - културата и изкуството определят многостранните събития в столичния регион: Берлин и Бранденбург - постоянно в движение!
Скъпа ReiseTravel Потребител, моля, напишете ни вашето мнение, изпратете ни вашите въпроси или искания. Много благодаря. Вашият ReiseTravel Екип: [email protected]
Аресифе. Всеки, който преди това е попълнил формуляр, в който той твърди, че здравето му е в безопасност на летищата на.
COVID-19: След блокирането поради короналната пандемия ежедневието бавно се нормализира. След много европейски страни техните.
Благочестие: уважение и страхопочитание към мъртвите. В момента от около 35 000 души, които умират всяка година във федералната столица, почти.
Вчера имах голяма грешка в дневника на Корона: Фреди Меркюри е роден в град Занзибар през 1946 г., а не във Великобритания.
Летище BER Берлин: Точно навреме за откриването на новото летище Берлин Бранденбург (BER), Deutsche Hospitality и.
Наздраве: В Бохемия бирата винаги се е приготвяла от хмел, малц и вода. Почти всеки би могъл да вари, но най-вече през Средновековието.
Бърз външен вид с нежно разположение: Mazda2 е дълга 4,07 метра и има четири врати, включително задна врата.
След като репутацията бъде разрушена ...: Германецът и неговата марка. Първата ми кола принадлежеше на моята приятелка, бръмбар от първата.
Западна Анатолия: Фригия е била древна нация в Западна Турция. В сравнение с други народи в Анадола, фригийците бяха.
Шпремберг отгоре: Членовете на Бундестага се избират чрез избори. Д-р Клаус-Петер Шулце (член на Бундестага) беше на 64 години в избирателния район.